田酒

やっぱこれ｡

田酒 特別純米酒 生 2022年 新酒

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 4.11 1400円/720ml
11月30日開栓。4BY新酒リレー飲み。上立ち香は妖艶かつ爽やか。口当たりは微かな丸み。まず辛口系の強い味わい。背後の甘味はあるが、旨味が強めで生酒らしいフレッシュさと最後は強めの苦味で〆る。12月2日完飲。

田酒（でんしゅ）　特別純米酒　生

おいしい酒倶楽部（八王子）

🌹本格焼酎　30度　口開け3.3ほぼ酒かす

田酒　2022 新酒
やや開栓した初日は硬いかな。
日をあけて飲んでみよう。

冷酒より常温の方が実力発揮される気がする…。

夏向きスッキリも酒感はあり、氷入れてのむのがちょうどよい感じ♪

甘味が最初に来て酒精が追っかける。ただ、バラバラではない。キレは良い。

赤い彗星

純米吟醸　彗星
三年ぶりに購入
ピリッと甘っとスッキリと
3倍アレかも

特別純米 山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.12 2500円/720ml
6月11日開栓。上立ち香は酢イソ系強めの爽やかさ。口当たりはサラッと。先ず苦味強めからの旨味。酸味は強め、下支えの甘味でギリギリ味わいが崩壊しない感。2日目以降は落ち着き甘味が出てきた。6月12日完飲。

特別純米酒。酸味がやや感じる…。

田酒（でんしゅ）　特別純米生原酒
SPRING DROP

おいしい酒倶楽部（八王子）

特別純米

初めて辛口　後味なめらか
本日1番か

純米吟醸　百四拾

田酒 特別純米酒 山田錦

田酒　桜

辛口

田酒 特別純米 生原酒
青森県内四社合同企画 第一弾 スプリングドロップ

特別純米酒、山田錦。4合で2500円位した。

田酒×みむろ杉の限定コラボ。純米吟醸56。甘みもあり16度あるけどあと味すっきり。

貴醸酒　
想像通り甘いです。
シロップの様に甘いです。
甘いお酒の好きな人にはとてもよいお酒と思います。

貴醸酒　嫌いな酒類ではないけど
過去最高の甘さ　チョコかと思った

純米吟醸 生 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.1 1540円/720ml
2月12日開栓。にごり&おりがらみシリーズ。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりは若干丸みのあるもの。先ず甘味に若干の苦味が混じりつつ、旨味が後を引く。改めて飲むとチリではない酸味を感じる。甘味は濃厚ぽいが、微かにチリ感と合わさる甘味。2月14日完飲。

青森・青森市の酒、田酒
山田錦100％使用
精米歩合55％
特別純米酒

いつもの特別純米酒のイメージで飲むと
まったく別物。辛口と言うより苦い
田酒の特別純米酒は
やはり華吹雪でなくては。(^◇^;)