田酒

きめの細かい泡に、苦味優位の旨味？これは甘い日本酒が苦手で、ビールが好きな人は好きよね。

青森・青森市の酒、田酒！
純米吟醸・山廃！
相変わらずの美味さ！
もーとまらんですわ！
(๑>؂<๑)てへぺろ

純米吟醸 生 山田錦

純米吟醸山廃
小山商店で購入
甘みと酸味がちょうど良く、
食事に合う

山田穂１００%
純米吟醸。

純米吟醸　山田錦

香りの広がりが良い。旨味もあって、数の子クリームチーズと合う。

田酒 純米吟醸 古城之錦

純米吟醸

四割五分

純米吟醸
すっきりしてまた飲みたい

岩木山 また登りたいです。
車で…

純米吟醸 古城乃錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 古城錦 精米 50%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 ー
30BY 1.7 1764円/720ml
8月19日開栓。上立ち香は仄かに甘く爽やか。口当たりは若干のトロミ感。先ずドライ系が主体とするも比較的に甘味を感じる。次いで若干の酸苦味が来て〆るが去年より好みな感。8月21日完飲。

古城の錦

古城錦

田酒 特別純米酒 限定生原酒 White Knight
こちら華吹雪55%の特純生原酒シバリの青森県3蔵飲み比べ企画らしいっす！w
とろ〜っと甘旨味た〜っぷりな呑み口から〜の酸＆辛でスッキリきれる！度数も17度オーバーでかな〜りパンチ効いてます！w
とにかく旨味がゴイス〜！www

１年半ぶりの田酒！
やっぱり美味いな〜！
小山商店 1400円

純米吟醸 白 瓶火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 麹50% 掛55%
酒度 ー 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 1.7 2430円/720ml
8月2日開栓、田酒リレー飲み。一部に白麹を使用し、火入れしたもの。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ず旨味に刺す様な酸味。

青森・青森市の酒、田酒！
美山錦100%使用の純米酒！
精米歩合67％！
3本セットの3本目！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
やっぱり美山錦はうまいのぉー！
(≧∇≦)今夜も旨し！

純米吟醸 出羽燦々
酵母 ー 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2430円/720ml
8月2日開栓、田酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず旨味が優勢な甘旨味に、適度な酸味。全体的に円やかな旨味があって旨い。8月4日完飲。

青森・青森市の酒、田酒！
秋田酒こまち100%使用の純米酒！
精米歩合68％！
3本セットの2本目！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
んー！酒こまちの方が好みかな？
少し残して3本飲み比べてみましょう！(笑)

特別純米酒 山廃仕込
酵母 ー 度数 15度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 31.3 1900円/720ml
8月1日開栓、田酒リレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは若干のトロみ。先ず旨味が優勢な甘旨味に、空かさず酸味が刺さる。全体的に甘酸っぱいけど円やかな旨味があるお酒。8月3日完飲。

青森・青森市の酒、田酒！
華吹雪100%使用の純米酒！
精米歩合69％！
まずは3本セットの1本目を
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ…

んー間違いなく華吹雪だけど、
やはり純米酒なので後からガツンとくるねぇ〜♪( ´▽｀)

青森・青森市の酒、田酒！
白麹を一部使用した純米吟醸！
火入れバージョン！
個人的には生酒の方が好み！(〃艸〃)♡
んーこれはこれで美味し！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

クドさの無い旨味を楽しめました。

辛口 美山錦よりキレがある