田酒

田酒 特別純米酒 薄い琥珀色、香りは爽やかな青リンゴ、口に含むとさらっと流れる清水のようなまろやかさ。ようやく手に入った貴重なお酒を楽しみました。

安定、安心な味わい

辨慶

辨慶米のお酒を初めて飲みましたが間違いない味です！

間違いない。

辨慶100%使用 純米吟醸

しっかりした辛さと、田酒ならではの甘さ

純米吟醸 べんけいまい

田酒の味で重みあり。飲みやすく甘味先行、後味じわじわ程よい辛さ。 8.5点

ハズレなしの田酒。スルスルと呑めてしまって味わってるのか分からなくなる笑。流石の純米大吟醸です！

特別純米

万能

フルーティ～とか、白ワインみたーい
ってな物で無く、どっしり日本酒呑んでるって感じがして、好きだなぁ。

純米吟醸白麹 レアものです。松江に行ったとき定価購入。楽天でみてプレミアで値段びっくり。
花の香。田酒にしては甘い、華やかなおさけです。寡黙な田酒にしては思いがけない。。

(田酒) 外ヶ濱Micro Bubble スパークリング。 勝どき 池のやにて。

安定して美味い。いい感じの味わいがある。

2015/10/30　地元の酒店より購入
純米大吟醸　四割五分

フルーティーな上立ち香と、控え目で主張しすぎないのに存在感のある米の旨味と甘味が心地良かったです。

田酒の純米大吟醸。軽やかでさっぱりにもかかわらず米の味がズンとくる。

田酒飲み比べ。純米大吟醸は、香りが華やかすぎず、口当たりは少し濃いめ？うまくちですね。一杯で、日本酒を、楽しむお酒。特別純米は、口開けでさっぱりと何杯でも飲める感じ。

2015/10/25　地元の酒店より購入
特別純米酒

今日の夕飯は鱈の塩鍋だったので、鍋料理に合いそうな純米酒をチョイス。今回はぬる燗でいただきました。米の旨味を存分に感じさせながらも鍋の邪魔をせず、鱈や野菜の味を上手く引き立ててくれました。個人的な好みですが、田酒の特別純米や特別純米山廃は、ぬる燗辺りが大好きです。

酒造好適米は華吹雪
特別純米
大吟醸に劣らない吟醸香とフルーティーさがあり、辛口ながらコクがあって飲み飽きしない
おすすめです

田酒。白 火入れです。
うむう。やはり特徴的なお酒です。
旨いお酒なんですけどね。
酸味が凄いのです。ありがとうございます！

三日目
前回と同様に二日目からの方が酸味が落ち着きました。個人的には開栓直後より少し置いてから呑みたいお酒ですね。最後まで美味しくいただきました。ご馳走様でした！ありがとうございます！

特別純米酒
精米歩合：55％
華吹雪

白麹純米吟醸 火入れ。ジワっと酸味が広がり、白麹の香りが立つ。

牛久市まことやさんで…

辛味も甘み(旨味)もMAX！！

青森の田酒 純米大吟醸 四割五分。プレミア酒、田酒の純米大吟醸。流石と思わせる味の厚みと豊潤さ。ずっと飲んでいたいと思わせる味でした。

特別純米
からくち？でも丸みも感じる。

白麹 純米吟醸 生。スッキリとした飲口。白麹の甘みの香り。田酒らしい旨味の合わせ技。