田酒

田酒。白 火入れです。
うむう。やはり特徴的なお酒です。
旨いお酒なんですけどね。
酸味が凄いのです。ありがとうございます！

三日目
前回と同様に二日目からの方が酸味が落ち着きました。個人的には開栓直後より少し置いてから呑みたいお酒ですね。最後まで美味しくいただきました。ご馳走様でした！ありがとうございます！

特別純米酒
精米歩合：55％
華吹雪

白麹純米吟醸 火入れ。ジワっと酸味が広がり、白麹の香りが立つ。

牛久市まことやさんで…

辛味も甘み(旨味)もMAX！！

青森の田酒 純米大吟醸 四割五分。プレミア酒、田酒の純米大吟醸。流石と思わせる味の厚みと豊潤さ。ずっと飲んでいたいと思わせる味でした。

特別純米
からくち？でも丸みも感じる。

白麹 純米吟醸 生。スッキリとした飲口。白麹の甘みの香り。田酒らしい旨味の合わせ技。

安定

田酒 白 火入れです。うむぅ。かなり個性的です。面白いお酒です。酸味が少し強いのかな。変化を楽しみます。

3日で呑み干しました。二日目くらいから少し落ち着きました。最後まで個性的ではありましたが美味しかったです。ご馳走様でした！あ、星は追加しました！ありがとうございます！

古城乃錦 純米大吟醸 青森県内でしか売られないというレアもののはずが、地元酒屋さんで。。
田酒にしては華やかなお酒でした。

田酒 特別純米酒
重からず軽からず、穀物っぽさがありながらも優しい芳香と後味がいい感じで美味いお酒。
いい感じで飲み干しちゃいます。

安定の美味さ！
アテは同じく青森は八戸鯖冷燻と共に…
このコラボは癖になる（笑）

田酒 古城の錦

初めてでした（汗）

西田酒造
micro bubble
炭酸ガス注入の意欲作らしい。
田酒は正直苦手だったけどこれは好き！

純米吟醸 白
フルーティな白ワインみたい❤️

日本酒には珍しい白麹を使っています。

口にいれてから喉をとおるまで色んな味があり、飲み飽きしなかったです。

米の味とはこのことかっ！

純米大吟醸 古城乃錦
酵母 ー 度数 15度
酒米 古城錦 精米 45%
酒度 +2.0 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
26BY 27.7 2350円/720ml
上立ち香は若干ではあるが大吟醸らしい香り。丸い甘味に旨苦がスッと入ってきて、そのまま甘旨苦を引き続けながら〆る。事前の情報では余り芳しくなかったが、やはり大吟醸らしく全体的に上質さがあり、結構旨い。
古城錦は、五百万石と青系50号を交配させたもの子供にレイメイと交配させた豊盃がある。

黄色い田酒！？青森の田酒 純米吟醸 白。なんでも、今年から醸し始めた白麹の田酒だそうで。白麹らしい爽やかな酸味が立つ飲みやすい日本酒。深みとコクのある旨味は流石ですね。ロックでも行けそう。

安定の田酒(^^)
久々の田酒(^^)
美味しくいただきました✨

蔵元：西田酒造店
産地：青森県
原料米：華吹雪
日本酒度：-2.3
精米歩合：55%
アルコール度：14度
酸度：2.3

純米吟醸 白 爽やかな甘みとフレッシュさ とても美味しい

白 純米吟醸
思いがけず頂けました♪酸味が強いけれど、旨み、苦味が複雑な味わい。
2015.07.11 ら志くさんで

特別純米
しっかり、うまい。
安定のうまさ。
大将ありがとう！！