田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
西田酒造店の日本酒「田酒」は、特別純米酒や純米吟醸、純米大吟醸などさまざまな種類があります。甘味や酸味、華やかな香りなど、多彩な味わいが楽しめる特徴があります。穏やかな柑橘系の香りや華やかな香り、濃厚な甘味、スッキリした味など、幅広い味わいを楽しむことができます。また、上品なお酒でありながら、味わいにはしっかりとしたキレも感じられます。その他、飲み飽きしない味やスッキリした味わい、辛口で残る旨さなど、さまざまな特長があります。
みんなの感想
サイトから
◆年一度春季限定
王様といわれる「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて出来あがった、最高品質の青森県産酒造好適米「華想い」を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
銘柄の「百四拾」という名は、酒米の系統名「青系酒140号」からきています。平成14年に青森県酒造好適米に認定され【華想い】と命名されました。
「山田錦」に匹敵、もしくはそれを超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米であります。
華やかではなく上品で穏やかなな品のある香り。
まろやかな口当たり、ほどよいふくらみのある味わいです。
口開けでした❣️
めちゃくちゃ美味かった❣️
田舎酒
これはうまかった
田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦
※2023.3
純米吟醸 百四拾(桜)
優しい華やかな香り、優しい旨み優しい酸、きれい、旨い
特別純米
優しい華やかな香り、酸と旨みのバランス良い、旨い
さすが
特別純米 山廃仕込
製造年月2023.1
1800ml
全農の現場 手塚くん
田酒 NEW YEAR ボトル 2023
モダンリッチ
甘さで華やかさ
のみやスーイ
ウメー。どんどん飲んでしまいます。バランス系の最適解の1つだと思います。ここ半年で僕の評価がすごく上がったお酒。山廃とかそうでないとかはどうでもイイ感じ。
特別純米酒 山廃仕込
田酒 2022虎 NEWYEARボトル
一年遅れての開栓。まず始めのアタックは甘ウマのチリチリ感を含みながらフルーティなジューシーでお米の旨口が広がります。最後は少しの酸味かな。安定の旨口！
お米の旨味は流石の貫禄です。マジ旨いなあ！
甘味 強め
酸味 少し
苦味 あまり無いかな
酒米 国産米 酒未来
アルコール度 16.4
精米歩合 50
日本酒度 -1
酸度 1.6
アミノ酸度 0.6
貴醸酒
精米歩合が70％なのに、飲みやすくて甘さが強く味もしっかり
いいとこ取り
青森・青森市の酒、田酒
青森県産米100％使用
精米歩合50%
うすにごり・生酒
純米吟醸
今年も買えて良かった。
美味い。(*´꒳`*)
田酒、うすにごり
純米吟醸百四拾。
田酒 純米大吟醸 山廃
言わずもがな！これは美味すぎる！
田酒 純米吟醸 百四拾 抜群に華やかな香りとすっきりしてさわやかな旨味が心地よい。これが華想いのおかげなのが、とにかく爽やかで飲みやすいお酒です。
次はNEWYEARボトル飲み比べ。まず新政は味わいがリンゴのシードルそのもの。ここまでワインによせなくても…な感じ。充分美味しいですが正直個人的にはあまり好みではないです。田酒のほうは例の特純を洗練させた感じでスバラシイ！鍋島NEWMOONにも似た印象。
NEW YEARボトル 2023 純米吟醸 生酒
田酒 new year ボトル
純米吟醸 生酒
年始にいつもの一本
兎に角美味しいお酒
田酒 NEW YEARボトル 純米吟醸 華やかな香りと共にトロリとした舌触りの飲み口。余韻はすっきりしていて、非常に飲みやすい
田酒 特別純米酒
今年の干支ボルトを確保。安定の芳醇旨口。
「田酒 NEW YEAR ボトル 2023 純米吟醸 生酒」香りは華やかに香ります。飲み口はシットリで少し厚みのある旨みと甘みでジンワリ滲みてきます。
700杯