田酒

有名

華吹雪という酒米らしく、初めて頂きました。すっきり系、酒好きの好きな酒っぽさは無く、辛口白ワインと言って良い感じ。食中酒。と言っても合わせる料理が難しそう。困った。
2日置いて飲んだら、まろやかさと甘さが出てきました。三つ星に変更。

昨日の残り物の砂肝やホルモンをツマミにしながら、早めの晩酌。昨日まさるやで一升瓶で購入した田酒の山廃を早速開栓◎
実は田酒ではお初の山廃特純。
冷やしても燗でもしっかりと甘旨味！余韻にやや酸っぱめの酸味がキュッと広がる(*´-`)
美味しいのですが、火入れなのに少し味わいの出力が高いので、もう少し落ち着かせてゆっくり飲みたい☆

特別純米酒
LITTLE SAKE SQUARE

田酒の純米吟醸、春バージョン。
苦味、えぐみのキレ方が而今や花陽浴にそっくり。
日本酒好きにおすすめ。

「純米吟醸　山田錦　生」
香り良し、酸味無し、爽快甘口、ラベル美しい😆旨酒です🍶

田酒　純米吟醸 Ringo Crimson
　西田酒造（青森県青森市）
　　原料米：国産
　　精米歩合：50、AL度数：16

吟醸香、苦味はほぼない。青リンゴの様な酸味が舌一杯と喉に広がる
どちらかというと、好みからは外れるかな

「純米吟醸　百四拾　（桜）」
味もラベルも華やか🌸
娘の高校合格🈴の祝い酒🍶☺

特別純米酒
升新商店

純米吟醸 生。
香りは熟したメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの甘さとほのかな苦味が感じられる。
後味は程よい辛さが感じられる。
余韻はない。
安定の旨さ。

純米吟醸 百四拾(桜) 華想い50
やまちゃん

特別純米山廃仕込

昨日開栓した信州亀齢に加えて田酒を開栓！
青森県限定発売のうすにごりはフォロワーさんからの贈り物◎
酒米はきっと華吹雪。華想いに比べるとドライな華吹雪。生酒のにごりは苦味も全体的な味わいも少し強め(*´-`)
田酒の良さは？と問われれば、ワントーンの染みる味わい。生酒はやはり田酒らしくないかな？

😃😃😃本厚木毘沙門
純米吟醸
ラベルな色とホログラムがいいですね！

田酒　特別純米です。買い置きのお酒を開けました。評判の良いお酒だけど、自分の保管が悪かったかな？お米感はたっぷりだけど、香りが皆様の言うほどなく、スッキリ感もそんなになかったなぁ。

田酒　特別純米　山廃。
香りはない。たぶん透明。フレッシュでビビッドな酸味。発泡感もある。

田酒　特別純米。透明。香りはなし。さらっとした酸味。と思ったけど、しっかり辛味のあるお酒だった。酔っぱらったかな。

純米吟醸 秋田酒こまち

すっきり飲みやすい。水のように飲みやすい。

田酒純米吟醸生山田錦

山田錦特有の風味があるような…
個人的には特別純米の生の方が好みです。

NEW YEARボトル2020 純米吟醸生酒
ぽちゃっと甘いが、もたれずスッと切れる。美味しかった。

田酒　New year ボトル2020
純米吟醸　生酒
ガス感、フルーティさ、バランス完璧

・甘め
・舌に残る味

田酒　特別純米

深みのある旨みがあり、辛口だが飲みやすい。

目加田酒店（宇都宮）
1600円（税別）

西田60