田酒

特別純米酒　山廃止込　華吹雪　精米歩合55%

甘め
冷たくて美味しい

純米吟醸 古城乃錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 古城錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.7 1764円/720ml
6月13日開栓。レマコムに入れてたらいつの間にか1年経っていた。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。ドライ系辛口酒。酸味強めで下支えの甘味を感じつつ、コレまた結構強めの苦味で〆る。6月14日完飲。

田酒 純米酒67 美山錦100%使用
フレッシュ感少々。柔らかさの中にしっかり旨/苦/酸味。特に酸が主張。キレと辛さもある。3〜4の評価。
はただ酒店でネット購入
720ml（冷酒）

アルカリ酸味強旨味短弱

特別純米

くずし割烹　大森（立川）

純米酒 田酒 美山錦100% 精米歩合67%
青森県 西田酒造店
アルコール16度
二日目の今日、旨味の広がりが強くなってます。
私には、ちょっと甘味が濃いかな・・・。

田酒　特別純米酒

カンパーイ🍶

特別純米酒

となりわ（八王子）

田酒　純米吟醸　生　うすにごり

有名

華吹雪という酒米らしく、初めて頂きました。すっきり系、酒好きの好きな酒っぽさは無く、辛口白ワインと言って良い感じ。食中酒。と言っても合わせる料理が難しそう。困った。
2日置いて飲んだら、まろやかさと甘さが出てきました。三つ星に変更。

昨日の残り物の砂肝やホルモンをツマミにしながら、早めの晩酌。昨日まさるやで一升瓶で購入した田酒の山廃を早速開栓◎
実は田酒ではお初の山廃特純。
冷やしても燗でもしっかりと甘旨味！余韻にやや酸っぱめの酸味がキュッと広がる(*´-`)
美味しいのですが、火入れなのに少し味わいの出力が高いので、もう少し落ち着かせてゆっくり飲みたい☆

特別純米酒
LITTLE SAKE SQUARE

田酒の純米吟醸、春バージョン。
苦味、えぐみのキレ方が而今や花陽浴にそっくり。
日本酒好きにおすすめ。

「純米吟醸　山田錦　生」
香り良し、酸味無し、爽快甘口、ラベル美しい😆旨酒です🍶

田酒　純米吟醸 Ringo Crimson
　西田酒造（青森県青森市）
　　原料米：国産
　　精米歩合：50、AL度数：16

吟醸香、苦味はほぼない。青リンゴの様な酸味が舌一杯と喉に広がる
どちらかというと、好みからは外れるかな

「純米吟醸　百四拾　（桜）」
味もラベルも華やか🌸
娘の高校合格🈴の祝い酒🍶☺

特別純米酒
升新商店

純米吟醸 生。
香りは熟したメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの甘さとほのかな苦味が感じられる。
後味は程よい辛さが感じられる。
余韻はない。
安定の旨さ。

純米吟醸 百四拾(桜) 華想い50
やまちゃん

特別純米山廃仕込

昨日開栓した信州亀齢に加えて田酒を開栓！
青森県限定発売のうすにごりはフォロワーさんからの贈り物◎
酒米はきっと華吹雪。華想いに比べるとドライな華吹雪。生酒のにごりは苦味も全体的な味わいも少し強め(*´-`)
田酒の良さは？と問われれば、ワントーンの染みる味わい。生酒はやはり田酒らしくないかな？

😃😃😃本厚木毘沙門
純米吟醸
ラベルな色とホログラムがいいですね！