田酒

純米70 華想い
製造年月2022.5
720ml

田酒・特別純米・生酒💯田酒の生酒なんて美味いに決まっている❣️決まっていた。それではかんぱーい❗️

springdrop✨

田酒×みむろ杉　純米吟醸56 秋田県

田酒✨みむろ杉✨

田酒、みむろ杉コラボ

純米吟醸　百四拾　桜

香り良し。スッと呑みやすく滑らかな口あたり。いろいろ感じとることができるバランスの良いお酒。

特別純米酒

純米大吟醸四割五分山田錦
3,355円

三諸杉とセットの奴。
青リンゴのような上立ち香満載でお出迎え。キレのある口当たりと骨格、しっかりとした旨味で酸味もそこそこ有りそうだが、三諸杉が柔とすれば、田酒は剛な味わいの違い。セットで飲み比べで正解だった！とても楽しい！
飲み応えがあるフルーティー旨辛。しかし甘味もちゃんと仕事をしているので、燗にしたときに旨味を底上げする要因でもある。田酒のポテンシャルを再認識する。燗だと少しボディ抜け気味になるので常温がベストか。個人的には三諸杉かな。勿論大変美味である一本。

約30年ほど前、確か大学近くの居酒屋でこれを飲んで、日本酒に目覚めました。僕にとっては原点そのもの。久々にその「特別純米酒」を飲みましたが、やはり美味い！「そうそう、この程よい酸だよ」と真夜中に呟いてしまいました。

初めて見た田酒の貴醸酒🍶
今まで飲んだ貴醸酒で一番
濃厚かも。

あぁぁぁぁぁ
うまい

「田酒 純米大吟醸 四割五分」香りは華やかです。飲み口はスッキリとして軽やかな甘みと旨みです。後味に少し辛みがあります。

スーッとうまっ！からのキレッキレ😋

これ美味しいですね♪

田酒　純米吟醸

田酒 純米吟醸 百四拾（桜）

スッキリにプラスして旨み、華やかさがありめっちゃ旨い😋

「田酒 SPRING DROP 特別純米 生原酒」酒米華吹雪を使った青森県の４蔵飲み比べの１本目。香りは控えめです。飲み口はフレッシュで甘みと旨みが程よいバランスです。後味はキレの良い辛みです。

昨年末購入したボトル。特別純米と飲み比べしたかったが中々四合瓶に出会えず。
田酒は良い意味で中庸な純米といったイメージだったが、これはやや粘度の伴った蜂蜜のようなボディに、華やかな香り、そして微発泡と。まるで而今のような雰囲気に驚く。日が経つ事に甘味は開いていく。
燗では青森っぽい素朴な旨味と酸のバランスが確かにあって、実家に帰ってきたかのような安心感がある。やはり攻守抜かりない。
大変美味ではあるが、多分、山廃田酒の方がもっともっと旨かった気がする。
田酒に外れはない事を再確認した一本。

フルーティな香り、でも特別純米らしいしっかりした旨味、雑味がないのでいくらでも飲んでいられます。
昨日ワクチンを打ってグロッキーなので、今日は投稿し忘れていた一杯で、心の中で乾杯しまーす。

シフクにて一杯

特別純米
優しいミルキーな香り、酸が良い、旨い

特別純米
愛してやまない田酒　特別純米酒。ダンナの青森土産で一升瓶ゲット♡淡い上品な吟醸香、舌に通る旨味がきてバランスの良い程良い甘酸味、僅かな苦辛味を感じつつ上品なキレ味。あー沁みるなぁ。やさしい味わいの青森郷土料理、貝焼(ホタテの味噌卵とじ。ホタテの貝殻は割愛笑)が一番の相性良し。一升瓶故、来週のpostはお休みします♡
皆様、LOVE &PEACE🕊

田酒　特別純米酒　山廃仕込み

うまい！濃厚、辛口だけど旨み、ほんのりとした甘みが広がり、後味も雑味がない！これは美味い！

かき沼北千住
田酒 純米吟醸 生 うすにごり

青森県産「華吹雪」を55%まで精米し、吟醸仕込をした純米吟醸酒です。
うっすらとおりが絡み、にごり酒独特な柔らかな、ふっくらとした旨味をじっくりとお楽しみ下さい。