南部美人

好きな銘柄の一つ。
優しい口あたり。
喉の奥にスーッと、消えていく感じ。

南部美人　あわざけ
瓶内二次発酵スパークリング

南部美人　ビューティーシリーズ
雄町　一心　ふくよか
雄町100%
精米歩合50%

フルーティーな上立ち香
コク　旨味たっぷり

生姜と干しイカから出汁を取ったマレーシアのドライバクテーと相性◎

微風。まろやか甘み酸味。

純米吟醸の生酒は旨味とスッキリが絶妙

斗瓶囲い雫酒　評価S→SS
久しぶりに飲んだからか、そもそも南部美人の評価を覆した。全国で1店舗にしか出していない究極のレア酒らしく、珍しさに負けないレベルの美味さがある。
香りが本当に良い酒であり、魚にも肉にも良く合う。香りの引けが常温に近くなるとイマイチだが、よく冷蔵した状態での一杯は、切れ味も良くなり、十四代を銘柄によっては余裕で超えてくるくらいの衝撃がある。

南部美人　雄町純米　雄三スペシャル　まろやかで米の旨みも抜群、キレもあり、脂っこい料理にも合いそう。

純米大吟醸山田錦無濾過生原酒。愛山と比べてやや軽めだが辛口か。

純米大吟醸愛山無濾過生原酒。こってり甘口やや苦味。

木桶純米おりがらみ生酒。甘さ控えめ木桶の香りやや辛口。

純米大吟醸酒未来。やや重め辛口酸味。

酒未来使用　天恵　程よい吟醸香と喉の奥までしっかりした旨味の広がり、大好きなお酒です！

お酒じゃないみたい💗

特別純米　無濾過生原酒
原料米 ぎんおとめ
アルコール度数 17～18度
精米歩合 55％
日本酒度 ＋4
酸度 1.5
南部美人特別企画の特別純米無濾過シリーズ！岩手県産オリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」を55％まで精米し、酵母も岩手県が開発した香り系酵母「岩手2号」で醸した取扱販売店限定の特別別注醸造です。

雄三スペシャル

キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米生原酒🍶文句なし❗️出羽の賀茂鶴❗️

辛口

和ともりにて

越後桜よりすっきりでおいしいかも

実家で。純米大吟醸というのもあるがわ、もはやシロップに近い甘くて芳醇な味わい！うますぎる

新南部美人

酒未来
酒未来という米についての薀蓄を聞いたのは贔屓の居酒屋でのことだったが、酔っぱらいに細かな話など記憶できるはずもなく、ただ北国生まれの米であることと志高い人間の手で生み出されたという話だけをなんとなく覚えている。
そんな酒未来の名に惹かれて買ってしまったこの酒であるが、深く響く味わいと長い余韻、それでいてしつこさを感じさせない引き際から北国生まれの趣を感じさせる。日本酒の未来は明るい。

無添加生酛純米酒。生酛にしては極端なすっきり系。

南部美人　純米大吟醸　心白　山田錦
■甘辛：やや辛口　
■原料米：山田錦　
■精米歩合：50%　
■アルコール度数：16～17度　
■日本酒度：+4.0　
■酸度：1.6
ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸です。

うますぎ。リピートしたい

頒布会