南部美人
南部美人
みんなの感想の要約
南部美人の日本酒は、米の味が感じられる調和のとれた旨酒であり、サッパリした軽くて芳香な心地よい飲み口の吟醸酒もある。微発砲を感じられる爽やかで美味しいお酒であり、キレッキレにしてしっかりした呑みごたえの純米生酒も評価が高い。また、甘みと旨味がしっかりしており、口当たりが柔らかでうま味がしっかり感じられる純米吟醸も人気がある。他にも、濃厚で旨味が強く、食事にも合う秋あがりや、甘さと辛さのバランスが良い特別純米も好評である。
みんなの感想
本釀造 生貯藏酒
南部美人 しぼりたて生酒
吟醸生原酒
キレのある酒質
口に含んでから感じる甘み
どれも、スッと切れて潔い
料理に合う、刺身系？
雄三スペシャル
純米じゃない美味しいお酒を知っとるな！まさに『美人』
安定の旨さ
南部美人 大吟醸
甘口
大吟醸A部門金賞
五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて
純米吟醸 生詰原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 麹50% 掛55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.8 1620円/720ml
11月2日開栓。上立ち香はサラーっとしている。口当たりはトロミを帯びたもの。濃厚な甘味、旨味。適度な酸苦味。中々旨い。11月4日完飲。
透明でフルーティーな香り。香りとともに旨味が広がり、舌に馴染んだあと辛味がきます。新二葉にて。
雄三スペシャル
フルーティで、甘口。
ひやおろし！
飲みやすい
雄三スペシャル
南部美人 純米吟醸 吟ぎんが
愛山
スッキリ美味しい
香りも程よくバランス◯
真ん中のやつ
酒未来 純米吟醸
50%精米
火入れ
軽やかなようで、重い。
本日の2杯目！
口に入れた瞬間フルーティ！
しかしながら抜けがいい！
あわさけ スパークリング
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4
29BY 30.6 4860円/720ml
8月1日開栓。sake competition gold受賞酒を飲む。上立ち香は微かに爽やか。まさにシュワシュワのスパークリングで味わいは背後に甘味があるが酸もあり基本的に辛口、ドライな味わい。確かに旨いが日本酒としてはどうだろう？8月2日完飲。
麹の香りが立ち上ぼる。
一口含むと、旨みが一気に広がり、後味はわずかに酸が残り、切れ味が良い。
料理に合わせやすい✨
超レアな純米大吟醸とのことで店から紹介された一本。磨き具合は素晴らしく、ワイングラスで飲むと柔らかさが良く感じられる。1合4000円は若干ぼったくりだが笑
フルーティで、生酛特有のクセが控えめで呑みやすい。
冷で一杯目に。ほのかな甘み。リラックスできる最高の酒。
スッキリした飲みやすいお酒です。ほんのりフルーティーな香りがあり後口爽やかな香りがします。オススメのお酒です。
少し黄色がかっていて、香りがメロンのような華やかな香り。ピリッと酸味と甘味が強いが後味スッキリ
地味～に美味い！ついつい酒が進む。(^^)