能古見

純米吟醸 能古見 あらばしり
精米歩合50% アルコール16〜17%
香りは甘さより米のアルコール感
米の甘さと少しの果樹感

能古見 純米吟醸

すっきり軽やか。
ちょっぴり酸味付き。

甘さ ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★☆☆☆

能古見 純米吟醸 雄町 雄町100% 精米歩合50%
佐賀の酒から少し離れた感じ、望む方向なんかな？

能古見雄町 50%
いや、雄町とは思わん。辛み甘み、でもこなみが来ない。星2つにしたが、結構美味しい。鍋島を3にしたので2だけど、2.8くらい。

純米吟醸
華やかな香りが広がりアテに負けない個性。

雄町の優しく柔らかい風味は、冷えた状態より少し温度を上げてみたほうがいろいろ花開く。

特別純米ひやおろし。何となく甘旨口を想定していたけど以外と辛口に感じた。逆に料理とは合わせやすかったけどもう少し膨らみがほしかった。

能古見ひやおろし。いつもの能古見と違う辛口の中に能古見らしさがチラリ。

能古見史上初の雄町です！ヤバいですよ！

裏能古見

佐賀・鹿島の酒、能古見！
佐賀市内の酒販店で購入しました！
山田錦100%の純米吟醸！
口当たりの良い
スッキリしたのみ口！
ラベルの裏には契約栽培者の
お名前が書かれてます！
皆さん、美味い米をありがとう〜
♪( ´▽｀)

中取り生原酒。佐賀の地酒。

山田錦１００% 週イチは生です！

能古見 裏 純米吟醸

辛さの中にふわっと香り有り。

すっきり華やか

山田錦の割にはすっきり

佐賀の酒の知名度を上げたのは能古見！

純米吟醸 あらばしり
山田錦 50%
床島

飲みやすっ！酸味が後から追いかけてくる。

あらばしり！やっぱり美味いな！

純米吟醸 能古見
甘み、旨みがかなりあります

普通

裏純米吟醸

アルコール分16.0度以上17.0度未満
山田錦(佐賀鹿島産)100%
精米歩合50%日本酒度＋2前後
冷酒で飲みました。
始め華やかな香りが印象的で鮮やかなフルーティな風味が口いっぱいに広がります
口に含んだ瞬間は辛口かな？と思いましたが、最後には軽やかな甘味が印象的な味でした。後味は本当に果物を食べた後の様な滑らかな甘みが余韻として残ります。

純米吟醸。
フルーティーで、くどくもなく。