伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は甘めでフルーティーな味わいが特徴的です。口当たりは柔らかく、飲みやすいと評価されています。食中酒としてもおすすめされる一方、少しキリッとした後味があり、食事との相性も良いと言われています。
みんなの感想
〜特別純米 冷卸〜
香り高いけど、後味はすっきり飲みやすい！
特別純米
鮨に合いました！ くろ崎にて。
今年初の冷卸。食中酒としての安定感は流石です。
純米吟醸 冷卸
バナナの様な香りと酸味がマッチした流石の造りです。
純米吟醸
香りあまり、いい感じの酸味とすっきりとした味わい、切れもよい、飲みやすい、美味しい暖めてもなかなかいい感じ。
丁寧に作られた純米酒。震災の影響を感じさせない完成度は流石の一言。ぬる燗がお勧めだが常温で頂いても良しのお酒。
スッキリな第一印象からのフルーツ感。後味はウソみたいに水！コレはヨーロッパに持って行っても恥ずかしくナーイ！美味いよ！！
純米吟醸 EXPO 2015 MILANO
ひと夏の恋 純米吟醸
飲みやすい。静岡新潟系の酒。7.8点
辛口！
地元ながら初の伯楽星。ウワサだけのコトはあります。スッキリだけに特化せず、日本酒の味わいも深い。
純米大吟醸
特別純米 26BY
絶妙なバランスで旨・甘・酸・辛がやって来て、それぞれが尖がることなく僅かな苦味と共に切れる。美味しい。千草@新宿。
特別純米
きれいな純米酒。米の旨み、程よい酸味、上品なお酒。
2015.06.27 周右衛門さんで
純米吟醸
旨い。
やっぱ好きやわぁ～。このお酒。
純米吟醸 今更ですが2014FIFAワールドカップブラジル。頂きものですがしっかりと冷蔵保存されていたモノ。
流石は伯楽星、美味♪
珍しい1500ml瓶。
純米吟醸 ひと夏の恋
香りがしっかり、気持ちの良い余韻のお酒でした(^_^)
伯楽星 純米吟醸
「特別純米」冷温で。
ゆるり軟水のような口当たりで、含み香に淡い乳酸を感じる。
甘みも酸も穏やかで柔らかく、少し苦みを残して切れる。
「究極の食中酒」を称するだけあって、クセがなくバランスもよい。
酸は弱いので、濃い味や脂には合わない。
しっかり冷やして。
純米吟醸 アルコール１６度
特別純米
純米吟醸 究極の食中酒をうたうだけのことはあります。
派手な吟醸香やフルーティーさが得意ではない私にはこの控えめでバランスのとれた酒といつまでも一緒にいたい、そんな気持ちにさせてくれます。
酒の好みは女性の好みなのかもしれません…。なんつって。
盛岡の福寿丸さんにて
ザ日本酒。
宮城の伯楽星 純米大吟醸。円やかな甘味が立つ旨味溢れる吟醸酒。後に爽快な切れ味があって、それが良い塩梅です。とても美味しい。
コクがあり、旨し酒