伯楽星

宮城・大崎市の酒、伯楽星
国産米100％
精米歩合60%
特別純米酒

今季もええ出来(*´꒳`*)

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒

香りがよく飲みやすい

精米歩合60%、オツマミの要らないいい感じのお酒けです

宮城・大崎市の酒、伯楽星
国産米100％
精米歩合55%
おりがらみ・生酒
純米吟醸

うまー(*´꒳`*)

純米吟醸
精米歩合55% アルコール15%
ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出する。糖度が低く、フレッシュさやほのかな渋感もあって、味に安定感がある。

伯楽星 純米吟醸

宮城・大崎市の酒、伯楽星
雄町100％
精米歩合50%
純米吟醸

雄町はまだ呑んでなかった。
んまー(*´꒳`*)

味:フルーティでしっかり
香:そこまで強くない
色:透明
吟醸ではないがフルーティーさがあり冷やでゆっくり飲むに相応しい

純米吟醸 ￥2.997

伯楽星　純米吟醸
精米歩合　55%

純米吟醸おりがらみ
＠東京

宮城・大崎市の酒、伯楽星
国産米100％
精米歩合60%
特別純米酒

安定の美味さ(*´꒳`*)

食中酒　
キレある
爽やかな酸味
飲みやすい

魚にあう

特別純米 冷卸

一回火入れ

3.5-4
やっぱり安定のはくらくせい
ですが、これが好きなのは、スッキリ淡麗系が好みな方のみ。
なので、個人的にはそこまで好きな味ではない。
割とアルコール感を感じる、っていうのがみなさんの意見でもありました

伯楽星 特別純米 冷卸
※あたごのまつとの違いは中取りかそれ以外か。伯楽星が中取りらしいが、結構曖昧らしい。

2019/10/4 @和レ和レ和 体調○
スッキリ爽やかな感じ

2023/10/23 @tabi 体調○
旨さ引き立つ味わい
※昔飲んだイメージよりも旨い

純米吟醸(精米歩合55％)、アルコール分15度

特別純米　ひやおろし
精米歩合60% アルコール15%
口に含んだ瞬間に感じる透明感と清らかなのど越し。優しく口中を湿らせてジワッと旨味を残しつつ、淡く溶けていきます。香り豊かなで旨味で、食中酒にピッタリ

特別純米

純吟 ひやおろし
ジャスミンの香りとバナナ少々。丸い甘から旨が転がりながら後ろ酸を引き連れてくる。追っかけでアル辛が現れるが、そのとたんに空気が抜けるようにどんどん萎んでゆく。スムーズな切れですね。栃尾揚げネギ鰹節和え、甘旨爽◎。タコとブロッコリーのバジル、甘淡辛。アテてよい。アル辛が中和されて優しい甘旨＆後ろ酸＆切れよし酒に。温度が上がってくるとまたよい。うん、涼冷えくらいかな、飲み飽きないバランス、いいっすわぁ〜。
一升2724

甘さはあるが後味はスッキリかな。

参考1杯目
特別純米　1回火入れ
旨味と舌に残るピリッと感もあるけど、キレはいい

程よく飲みやすく美味しい