ばくれん

今宵もぬる燗

ぬる燗がイイネ

口にいれた瞬間はベロさきがピリッと。
口の奥にいくほど旨味と辛みがましていく。
鶏レバーとあう。
これくらいガツンとくるやつが好き。

お燗旨し

吟醸超辛口！ホルモンにあう

太刀魚竜田揚げで頂きます❗

日本酒度20！

こちらも超辛。
と、いいつつフルーティな要素もあり。
カマスの塩焼きと。

スキッと締まった口あたり。
強すぎない辛さ。
白子ポン酢と頂く。絶妙。

牡蠣屋こだはる新橋

やっと飲めた、通常ばくれん。
（限定品に惹かれて後回しに
してただけだけど）
香り良く、辛口をうたってるだけ
あってキレが半端ない。
美味しいねぇ〜。
通年商品が、ここまで美味しいと
知ってる人は期間限定品に手を出しちゃうだと思うけど、
やはり基本が一番と思わせてくれるお酒でした。
多分我が家では常駐酒に
なるでしょう。
※でも我が家で常駐酒としては、KIDカラクチとマジで悩みます。
・KIDカラクチ　特純米酒
　➡️ふくよかな米の旨味とキレ
・ばくれん　吟醸
　➡️吟醸香とスッキリさとキレ

うーん、どっちもストックだな🤔

購入額　￥2310（1.8L）

ばくれん 超辛口 大吟醸

限定品。33%高精白で1600円は破格😲清らかな和梨香🍐含香葡萄🍇含んだ瞬間に旨味寄りの甘味がほんのり広がり、後はサーっとフェードアウト。後から蒸留酒系のアル感カッと！。青っぽさ、えぐ苦味の余韻。香りが適度に抑制され甘味も極控えめでまさに超辛口。肴と合い食中に◎

産地：山形県鶴岡市 ■造り：吟醸生酒 ■容量：1800ml ■価格（本体）：2,300円
■原料米：亀の尾（秋田県大潟村産） ■精米歩合：55％ ■使用酵母：小川10・M-310
■日本酒度：＋15～＋17 ■酸度：1.2 ■アルコール度：17.5～18.0％
【酒造年度：R2BY】

くどき上手「ばくれん」吟醸酒　超辛口＋20

超辛口　吟醸　ばくれん

購入店：かきぬま酒店
限定酒。
辛口ながら、はじめフルーティーさも感じるまろやかタイプ。
御燗でも楽しめそう。

ばくれん 超辛口吟醸 改良信交

新発売。はっきりと黒葡萄の香。個人的には飲んだ酒の中でずば抜けて辛口な味わい。終始スッキリクリアで口内をサーっと流れていきいつの間にか消えゆく。後から軽酸味や渋苦味、果実香。膨らみのある旨味もほんのり。香りが好み分かれそうだけど理想的な辛口酒かな😋

めっちゃ好み！

夏酒/ばくれん 超辛口 純米吟醸生詰
～　苦楽をともに　～
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 17以上18未満
使用米 麹米：山田錦／掛米：美山錦
精米歩合 麹米：50%／掛米：55%
使用酵母 小川10号
酸度 1.0
生／火入れ 火入れ
未知なる病原体　生命体か非生命体か
現代社会が日常から非日常へと一変
私たちに与えられた　不安　苛立　混乱　混沌　しかし　悪い事ばかりではありません自然界では　世界中で産業排気ガスが減少　少しだけ空気が綺麗になりました　喧嘩　ストレスありますが　家族と過ごす時間が増えました
この時代に生まれた事を誇りに思いましょう　やまない雨はありません
（蔵元コメントより）

超辛口✨

京都 季鶏屋で山本さんと。
飲んだ中では自分好みの味わいのあるお酒だった

今のとこ1位
もう本当に美味しかった
鮮魚より焼き魚、炙ったる海鮮に合った

辛口だけど飲みやすい

すっきり飲みやすい
好みです

辛口！美味い。
飲み比べセット最高！

超辛口吟醸

超辛口＋20 赤ラベル