白老

まろやか酸味やや熟成感。やや燗酒向けか？

[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]セ
[ガス]元気あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆
酸っぱくない酸味でキレる。

純米無濾過生原酒 若水 槽場直汲み
原料米：知多半島産若水
精米歩合：65%
日本酒度：+3
酸度：2.2
アミノ酸度：1.9
アルコール分：17~18度
使用酵母：協会9号
醸造年度：28BY
製造年月：2016.12

しぼりたて　若水
濃厚なのにしっかりとした酸のおかげで、飽きない
チェダーチーズと合うとは…
フルボディの甘辛赤ワインのような

辛旨！チリチリ！
ハーブ的な爽やかな清涼感とほんのり何かわからん果実感。
しかし、ラベル違い缶バッジ付
だけでノーマルラベルより、200円高いのは…
それとスペルミス…
rimited✕
limited◎
2日目
酸が本気出してきた！食欲増進させる。
他スペックも買お。
3日目
特に変化なし。しかし良い酸…
4日目
だいぶガスが溶け込んでこれまた良い
酸が先行して追って甘味が
5日目
撹拌しないで飲んだので、最後はほんの少し濁り気味。
相変わらずの心地よい酸。
ガスもまだ。
単品でも美味いし、食中にもバッチリ。
すごウマでした！

蔵開きにて入手
美味しい！

しぼりたて生原酒　まるごとにっぽん
蔵人だけしか飲めぬ酒　いただきもの

白老の辛口特別純米酒ハゼラベル
しっかり芯のある味わいで美味しい！お好み焼きに合わせてみたけど、濃い目の味に負けないわ～。でも、すっきりしてるから量がいけてしまいそう(笑)

純米吟醸 夢吟香
微炭酸
最初はほの甘く後から少し辛い。
料理も合わせやすく美味しい。

槽場直汲み 純米生原酒
知多半島産若水 65% 協会9号酵母
采

やや辛口ですっきり。癖が少ないから呑めちゃうなぁ～(≧▽≦)