初亀

in 神田こう壽
秘蔵大吟醸 亀
■原料米：山田錦
■精米歩合：35％
■日本酒度：+6
■酸度：1.3
■アルコール分：％
-7℃の中で3年間熟成させた酒。古熟成酒独特のモワッと感は無いものの濃厚で旨口の酒。

麹の香り、フルーティとキレの良さ

辛口でしっかりした味です。

純米大吟醸 滝上

濃厚な含み香とジューシーな甘さ。飲み込むとほんのすこしの苦味があって、口の中がリフレッシュされる感じ。
これだけで飲みたい実に旨いお酒。

縁 兵庫の山田を使ったスイスイ呑める酒でした 。

年1限定。メロンみたいです。けっこう辛く感じました。とても美味しいです(￣▽￣)

出来立てほやほや！
フレッシュで美味しいです！

初亀本醸造無濾過生原酒。
昨日瓶詰めされた出来立てのホヤホヤ❗19度以上の度数と強烈な酸味でガツンとくるが何故か飲みやすい👍フレッシュ感溢れるお酒です。

吟醸

スッキリ‼️

初亀 縁 プレミアム Pure
山田錦100%兵庫県産
何か程よく優しい味

さらさらした、飲みごごち。まるで、水の如し。乾杯。

初亀 縁 プレミアム 箱仕込
箱麹法により仕込まれた麹を使用。
香りも良くフルーティ。

香り良くフルーティ

とろりとして、スパーンと弾けたあとは旨味をのこしながらピリリと。そうか、これがミントみたいな爽快感？勉強になるわー。

燗で頂き純米大吟醸。
日本酒を燗で勧められる所以が分かる一品。
これを燗でイっちゃったら、燗以外飲めないかも。。。

純米吟醸

純米生酒。濃厚だが後味すっきり。

美味しーけれど、あまりにもサラリとし過ぎ（笑）井上には勿体無いversion💦💦（笑）贅沢過ぎたす（笑）

瓢月クラッシック。やわらかに、うまいー。