初亀
初亀醸造
みんなの感想
Origarami Sparkling
精米歩合不明 アルコール11%
炭酸ガスを後から注入するのではなく、瓶の中で酵母が発酵する「瓶内二次発酵」を採用。
山田錦と静岡酵母で仕込んだうすにごりで、軽やかな口当たりと自然な甘みが広がる。
居酒屋鈍行二等車列車
大作 純米吟醸酒ｱﾙｺｰﾙ度15度精米歩合60%
初亀 特別純米 無濾過生原酒
香り:バナナ 色:薄黄色
無濾過で生原酒！って感じ。
旨味雑味をしっかり感じる。
美味しいじゃなく旨い！
旨味でブン殴られ、香りがスッと抜けてく
香りが思いのほか上品でびっくり
んまい！
習作2026-01
生酛純米酒
甘くて 飲みやすい🍶
純米吟醸
おりがらみ
ひやおろし
特別純米原酒
菜遊季にて
無濾過生
飲み口スッキリ。一口目は水のような味わい。後からしっかり日本酒感ある。
👩みず！ぅまい！ただ水！
純米吟醸
おりがらみ
大吟醸 愛 山田錦
吟醸
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
ひやおろし
特別純米 原酒
純米吟醸
秋あがり
大吟醸 愛 山田錦 麹:40%､掛:50% 八重樫次幸杜氏
磯自慢の会
バランス秀逸でかつ静岡らしいスムースな抑揚も兼ね備えていて好印象。劇安ですが本醸造好きにはたまらない味わいかしら。1合瓶ってのもイイです。
先日の静岡弾丸ツアーの戦利品。ヴイノスやまざき本店にて入手。ワインの店かと思ってましたが日本酒も充実してましたー
急冷美酒
純米吟醸 からからべっぴん
＠アメニモマケズ
特別純米
無濾過生原酒
純米吟醸 からからべっぴん
2024/04/20
静岡美酒祭
特別純米かすみさけ 生酒
香はほんのりグレープフルーツ？
フルーツの甘味より酸味が強いがこれが美味い。おりを混ぜると美味さ倍。
静岡県藤枝市
初亀醸造（株）
山中酒の店のコイン自販機
想定外だったが辛口でうまかった。
初亀 純米吟醸 からからべっぴん
精米歩合 55％
15度
初亀醸造 静岡
程よい旨みとすっきりとした口当たり
熱燗
キレもあるが山田錦らしい上品な旨みもありながらの辛口
純米吟醸
からからべっぴん
＠アメニモマケズ