初孫

裏書きどおりの爽やかな純吟。

爽やかだけど甘やかな香り
生酛とは思えないくらいフレッシュな味

「出羽燦々」を100%使用したこのお酒は、甘味、酸味のバランスがまさに秀逸。至高の旨味が味わえます。

純米大吟醸「美咲　みさき」

魔斬　純米大吟醸　超辛口　山形　美山錦
甘くない、後味スッキリ、飲みやすい。

初孫　純米しぼりたて　雪ぽえむ

赤魔斬　純米吟醸　生原酒
濃い味と尖ったアルコールの味
お酒だけで飲むと喉が渇きそうだけど、濃い味の食事とはすごく合う
負けない

初孫　生酛　純米大吟醸　香が星です。秋を超えて冬になりそうだけど、生酛を頂きました。秋限定のお酒です。生酛は酸味強かったり、重たいお酒のイメージだけど、そんなに重たくありません。初孫らしい割と華やかな吟醸香で、奥深いお酒でした。コストパフォーマンスもいいぞ！

純米酒
いってつ生酛

日本酒らしい甘辛さ

ひやおろし もみぢ浪漫

邪魔にならない感じ。いい感じの辛口。生酛だけどスッキリめ。逆に言うとコクはあまり感じられなかった。

評価4
しっかり濃い味。そしてアルコールもやや強めに感じる。
甘味が強く食中酒としては不向き。
酒を味わいちびちびアテを食べるのが向いてる。
苦味辛味はほぼ無し

酒米「愛山」を丁寧に磨いた純米大吟醸酒。華麗な香りと風格のある旨さが特徴のお酒です。

少し甘めだがスッキリ

初孫　摩耶山　にごり酒
本醸造　原酒
温海産はえぬき100%使用

アルコール分　19度
精米歩合　65%

木本純米吟醸本辛口。辛口と銘打っている割には意外と口にあった。

一口目はすっきり辛口だけど、純米酒特有のまろやかさも感じる日本酒らしい日本酒。

生酛純米大吟醸 雪女神
吟醸香はやや控えめ、口あたり柔らかく、甘みあり。
11/1 サカエさんで購入。

生酛純米酒　初孫

味わいはあっさりしているが、ブドウのようなフルーティさがあり、アルコール感も強くなく、サラッとしていて飲みやすい

全体的にスッキリしてて、雑味がなく甘過ぎず、大吟醸の程良い香りと甘さが良いと思います。

初孫　香が星　生酛純米大吟醸　スッキリ、爽やかな香りとほのかな香り、飲みやすくバランスがよい。

一徹生酛 純米酒

純米の深い味わい。生酛の酸味。
真面目で美味い。

初孫　雪女神　生酛純米大吟醸。高めの約3000円。崇人の成人祝用に購入。大吟醸らしくなくガツンと旨味からの甘味が感じられ、中トロにも負けない、刺し身によく合う日本酒。

山形