初孫

少しメロン的な香りです。
甘いコクがあり、
生酛的なミルキー感も微かに。
少しアルコール感と苦味が残りますが、
全然悪くない余韻です。
美味しいです。

good

生もと純米吟醸本辛口
辛口？甘いけど…

一徹生酛 純米

初孫 生酛純米生原酒 「苗の息吹」
家呑み初となる、初孫。
あまり過度な期待をせずに呑みましたが、これが美味かった！
口開けはそこまでではなかったものの、日に日に美味くなり、１週間ほどで絶好のバランスになりました。
これは半年後を味わってみたい！
と思い、４ＧＢに取り分けて低温熟成コースに。

魔斬 まきり
生酛 純米本辛口

芳醇がしっかりと伝わる
日本酒らしいお酒
とても辛口
長く飲める
料理に合わせやすい。
キレはいい方。

魔斬 純米吟醸辛口 生原酒

山形県 日本酒度+8 キリッと辛口 熱燗で

山形のお酒です。初孫魔斬の赤、辛口の生原酒でキレのあるお酒です。

今日は可愛く健全に1合瓶の初孫で@寿司清w

光る星　8205　生もと純米吟醸原酒

柔らかな口当たり、香は酒臭く、熱燗にしても良さそう

青リンゴの香り。
大吟醸ではあるが旨味、酸味がある。
少し苦味が残るが程よく消えて美味しい。
青魚に合いそう。

原料米・精米歩合 美山錦 60％
アルコール分 15.3
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸 1.4
飲み方 冷や、常温、ぬるめのお燗
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で

初孫 生酛純米酒
精米歩合60%
華やかな香り。ふくよかで甘さのある味わい。ふくらみある味わいだが、後味すっきりしている。

初孫 魔斬
燗が美味しい😁

一徹生酛 純米酒

初孫 もみぢ浪漫 生酛純米酒

しおさい夏吟醸

Dryness first but a rice bitterness comes after!! Good!!

苗の息吹 生酛純米酒生原酒
しっかりとした味わい。
食べ物に会う

苗の息吹 生酛純米生原酒
新緑を思わせる鮮やかなラベルに惹かれて購入。
メロンのようなジューシーな甘味が強い、生酛の酸味がある分甘ったるくはならず飲み続けられる。
ぬる燗にしてみると少し辛味が出て生酒だがこっちの飲み方の方が好みです。

初孫の『光る星」
しっかりとした深みのある味わいでとても美味しかったです。

初孫ひやおろし
生酛純米酒

同じくカープ居酒屋さんにて、全く馴染みのない山形、庄内のお酒をいただく。「出羽きらり」という、純米吟醸。上品な味わいで、喉越しが良いですね。もう少しパンチが効いてたら良いんですが..。甘さは控えめ、食事に良く合うお酒でした。