初緑

おだやかながら複雑な味のバランス。最後に現れる甘みがアクセントになっていて美味い。一方で生胡椒のような強くて香るスパイスにも負けない感じ。スバラシイ。
先日の埼玉東側ツアーの戦利品。同じ蔵ながら先日の定番酒と全く異なるお酒。辛いお酒だと蔵の直売所で聞きましたが予想通りそんなでもなく。おかわりしたいけど遠いなぁ…
Switch

風味に特徴が有る強い酸味のダイレクトなアタックが全てを支配。この味わいのバランスは初めてかも。食事を邪魔しない食中酒ではなく食事がないと塩梅が良くならないタイプの食中酒。とても面白い。
先日の埼玉東側ツアーの戦利品。この蔵への訪問が目的でした。蔵の基本線が「甘め」というとても珍しい蔵。先に飲んだ豊明の流れで訪問しましたが、予想通り面白い蔵でした。近々豊明はラベルデザインを更新するとのことでますます期待。隣のスーパーの地酒枠がこの蔵のお酒だけだったのもポイント。
上撰

とても美味しいです。立ち香と連なる独特で上品な酸味と強めの甘さ。純大ながら脂系の濃いめの味付けの食事とも合いますね。スバラシイ。
埼玉のウワサの蔵。近々訪問せねば。小川の立ち飲みの銘店店主からの思いがけないいただきもの。
健誠 一酔来福 純米大吟醸 無濾過生原酒

なんか面白いアタックとバランス。共にクリアな甘さと酸味と旨み。美味いです。
普段行かない酒屋で「梨っぽいの」という無茶なリクエストで出てきたお酒。確かに梨っぽい。
豊明 一期一会 shiny

豊明 純米原酒 ひやおろし
製造年月2024.9
1800ml

「ピンクにごり酒 pipipi ピピピ 純米酒」香りはほのかに甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はスッキリですが、旨みと甘みが結構厚みがあり、後味にもしっかり余韻を残します。少し果汁感もあります。

埼玉県　幸手の地酒
純米酒　豊明
燗🍶良し　
濃厚旨口😋

喉でほんのり辛いスッキリ系

豊明　純米吟醸
普通

フルーティーで女性が好みそうな味わい

豊明　純米吟醸　さけ武蔵100% 精米歩合60% アルコール15% 穏やかな吟醸香。フワッと広がる程よい飲み口。調和の取れた酸味。なかなかなか旨し！

権現桜　にごり酒　精米歩合70％ アルコール12% 自然酵母で薄えんじ色の日本酒。サクランボのような香り。リンゴのような酸味と甘みがあり、飲みやすい！春の酒に、ぴったり〜

酔うTUBE
三十路ボンバイエ　貴醸酒

酔うTUBEは酸味が強すぎるかな
三十路ボンバイエは酸味はあるけど飲みやすい

pipipi 上澄みは酸っぱくて美味しい

豊明 純米吟醸 精米歩合60% アルコール15%独特の米の香り。しっかりとした旨味がある。のみ慣れるとハマる味わい。

KURANDの酒 夏に来た國酒、あえて今呑んでまする。辛口の酒ばっか飲んでじゃねぇよ◉ごめん。ちょと言いすぎた！だから今年は甘さ1/2 と言う銘柄です。旨口國酒はそもそも好きですから(^O^)／

KURAND CLUB限定
辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ。 ごめんちょっと言い過ぎた！だから今年は甘さ1/2
純米吟醸 無濾過生原酒
名前が長い…。そこそこの甘口ながら、ベタつかず、酸も程よく飲みやすく、疲れない感じです。

埼玉は幸手市 石井酒造 初緑 本醸造 生酒の量り売り。蔵元で生酒を詰めてくれます。どっしりと濃厚な旨味に若干柑橘を感じる酸が乗ります。本醸造とは思えない、フレッシュかつ強固な味わい。#日本酒 #石井酒造

蔵元限定の量り売り、本醸造 生原酒。
結構スッキリしつつも、しっかりとした味わいがあります。

埼玉は幸手市 豊明や初緑を醸す石井酒造 幸手 本醸造。柔らかく膨よかな甘み。コクも程よく嫌味のない旨味です。こういう本醸造は大好きです。しかし、幸手って良い地名ですよね。 #日本酒 #幸手 #石井酒造

豊明 純米
名酒センター。少し琥珀色でしっかりとした味。

本醸造 幸手（しあわせのて）
ふくよかな旨味のある落ち着いたお酒。癖もないので呑みやすいです。

辛口ばっかのんでんじゃねぇよ 純米無濾過生原酒 KURANDの國酒 香はいいですね、確かに甘いが、、、旨口すきですが、チョと重たいかな？矢張り日にち置いたからマッタリしたのかな⁉️

銘柄名無し
初しぼり 純米無濾過生原酒
ownersによる限定販売
米の濃い味わいと原酒のアルコール感。黒糖のような甘味もあり。
若い杜氏さんの蔵で応援したくなる❗

KURAND CLUB限定
辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ
純米 無濾過生原酒
名前通り、かなりの甘口なのですが、ベタつかず、どことなく落ち着いてるというか、飲みやすいです。