花陽浴

純米吟醸 瓶囲無濾過原酒 瓶燗火入

アルコール分:16度
精米歩合:55%
美山錦100%使用

香りは、柔らかいく、ふんわりした香り。
癖がなく、もう一癖欲しい。

飲み口は、スーと口の中に広がる、苦味と酸味。甘さは控えながら、僅かに主張もある。でも、もう少し甘さというか、旨味が欲しいかな？

純米吟醸 瓶囲無濾過原酒 瓶燗火入

アルコール分:16度
精米歩合:55%
八反錦100%使用

香りは、甘く丸みのある、まろやかな香り。桃にほんのりと葡萄を足したような香りに思える。

飲み口は、まろやかな渋味の口当たりから、緩やかに甘味を醸し出す。全体的に甘味が回った所から、辛味が顔を出す。最後に少し渋味が残るかな？鼻から抜ける香りは、爽やか甘さ。

純米大吟醸 袋吊瓶囲無濾過原酒 瓶燗火入

アルコール分:16度
精米歩合:48%
八反錦100%使用

香りは、ほのかにバナナのような香りを感じる。

飲み口は、サラサラとして優しい甘さを伝えながら、渋味も転がすに連れて、増してゆく。
飲み干し際に、微かに舌へのピリピリ感も感じる。

良くも悪くも、癖がない。

一昔前の大吟醸の味を感じてしまう。淡麗辛口から脱皮した辺りの時代性、具体的に言うと1995年辺り、焼酎ブームに押されるまえ。いろんな旨味が強いので、冷たく飲むならロックか、燗は加水が必然。ある意味懐かしい(^｡^)

純米吟醸 おりがらみ
山田錦
アルコール度数16%
精米歩合55%

純米大吟醸 おりがらみ
美山錦
精米歩合48%
アルコール度数16度

純米大吟醸 八反錦
瓶囲無濾過生原酒
アルコール度16%
精米歩合48%
2013.12月

純米吟醸 八反錦 青ラベル
瓶囲無濾過生原酒
アルコール度16%
精米歩合55%
渋い感じ。あ、悪い意味じゃなく大人の男性のかげりを感じるよいお酒😻

山田錦 秋あがり 赤ラベル
2013.9月❓

瓶囲無濾過生原酒 純米吟醸美山錦
フレッシュな新酒感が後味にまで続く感じ。から揚げでいただきました。