花陽浴

山田錦 純米吟醸 直汲み

甘酸っぱい

花陽浴 美山錦 純米吟醸 瓶囲無濾過原酒
花陽浴らしい強い香が感じられるものの、パイナップルのようなフルーツ感は弱い。旨味と甘味、辛味のバランスがいまひとつまとまりがない。なんかいつもと違うなぁ〜
期待が大きいせいもあるのだろうが、ちょっと残念。

今日のお酒はみんな酸味強いの
夏酒ってそうなのかな？

花陽浴 純米吟醸
十七番池@20160628

花陽浴 瓶囲純米吟醸無濾過生原酒
十七番池@20160518

純米大吟醸

甘い。苦い。濃い !

八反錦おりがらみ

花陽浴の中では酸味と苦味が際立っている？甘味よりも最後に来る渋味が強いのが残念か。。

直汲み純米大吟醸 生

含み香が良く、口当たりも柔らかい
純米吟醸なら納得
純米大吟醸だと物足りないかな

彩季にて 90mlくらい650円

純米吟醸　美山錦
瓶囲無濾過原酒　瓶燗火入
使用米：美山錦
精米歩合：55％

花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒
十七番地@20160406

大吟醸らしい味(私には48%は磨きすぎ)
次はもう少し精米歩留の高いものに挑戦

純米吟醸

ピチピチ感と、パイナップルのようなジューシーさ。ほんのりグレープフルーツのような苦味を従えて喉を過ぎる感じ。

昨年の雄町と新酒の飲み比べ。蔵元は熟成をおすすめしてないけど、香りとキレが少し穏やかになってて悪くなかったです。

酸味

①純米吟醸 おりがらみ 雄町
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③こちらのアプリで皆さんの評判が良かったので購入◎
確かにフルーティ！ここまでフルーティに仕立てあげられることがマジックです(*´-`)
でも、僕の舌には若干くどい甘さかも◎
今晩は本場ベトナムで買った米粉の皮を使った生春巻を肴に。
開栓二日目も変わらぬフルーティさです(’-’*)♪

八反錦！やっぱり花浴びおいしー💛

純米吟醸　八反錦

純米吟醸 美山錦 瓶囲無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.11 1450円/720ml
花陽浴飲み比べ。純米大吟醸との違いは精米歩合と醪日数だと思うが数%の違いは？上立ち香は殆ど感じず。円やかな甘酸苦なお酒。と言っても。純米大吟醸に比べて酸苦味が強く刺す感じ。花陽浴全体に言える事だが、ベースは甘いので、食べ合わせ注意が必要かと思う。

花陽浴 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒
日本酒ラボ@20160124

美山錦 本生にごり。
上品な甘味の爽やかな日本酒。
酸味控えめ。
購入先：荒川酒店(愛知)

八反錦 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒
激甘‼︎

純米大吟醸 無濾過生原酒 ワインみたい🍷フルーティ女子は好きなタイプ

花浴陽 純吟 八反。
花浴陽第2弾。
フツーの瓶囲無濾過生原酒なのに、なぜかうすにごり。おり？
香りはパイナポー。
味は少し苦味がある。

年末に飲んだ美山錦の方が好み。