春霞

春霞 田んぼラベル 夏純吟
酒屋さんいわくバランスのいいお酒。去年のとある日本酒イベントでは一番人気！生ハムとの相性が良かったように思います。
後味が辛い？って感じが食中だと角がとれる感じでやはり蔵の目指す食中酒としてオススメしたい。
3日後は丸くなってお酒だけでも飲みやすくなった気がします。お寿司との相性が良かった。

純米吟醸別誂生 蔵付分離酵母 フレッシュな生酒で、バランスが良い美味しいお酒です😊

春霞 瓶囲い 花ラベル
口に入れたら花っぽい感じですが、最後は甘くなくちょっと辛い感じ？が口の中に残る。
春霞ちゃんのモンペなんで、どうしたらもっと春霞ちゃんの良さを知ってもらえるか。NEXT5の中でも地味なのか…もっと魅力的に伝えたい！この気持ち！

春霞 山廃純米 仕込31号

山廃で醸した純米だが酸味は抑えめなのに芳醇な旨味が口に広がりスッとキレる。

純米吟醸
栗ラベル白
酒こまち生

微炭酸で美味しい❤️
亀山酵母ってなんだ⁉️笑

純米大吟醸袋吊り滓酒。出品酒の滓下げ。こちらは発泡感のある、酸高めの爽やかな甘み。

純米大吟醸雫酒
春の一魂。出品酒のタンク違い。
含み香が広がり、上品に甘やか。綺麗な口当りと、ふわっと消える、ふくよかだけど軽やかな後味。
23号タンクのほうが少し甘いのかな？

栗林 純米生酒 金沢西根地区産美郷錦
食米が地域で味が違うのと同じで、酒米だって違うんです！むしろ、いい酒米であれば、それを売りにして頂きたい！ こちらは少しスッときて旨～酸。といったスッとくる系が好みの方にオスススメしたい。

栗林 純米生酒 六郷東根地区産美郷錦
見た目同じスペックで米の産地が地区違いという、え？違いあんの？素人でもわかるの？わかるんです！
ピンクは甘めな感想がまわりは多かったですが、旨甘って感じです。温度低めだと分かりやすい違いですが、温度上がってくると違いが分かりにくくなる気がします。

春霞 純米吟醸 緑ラベル
柔らかな酸味と甘味。後味は円い辛味が余韻を残します。バランスがよく、割とどんな食事とも相性が良さそう。そういう点で、食中酒としてはアリの酒。ぬる燗でも楽しめる♪

春霞 純米 フキノトウの醤油漬けと一緒に。幸せすぎる、旨すぎる。春だねぇ。

春霞 純米瓶囲い 花ラベル

米の旨味がしっかり引き出せていて酸味もバランス良くキレも良い！

春霞 純米吟醸 緑
赤も緑もでしたが、ラベルカラーと同色でいくのが今年の春霞みたいですね。
私は多分、春霞・栗林が好きなので、モンペの如く春霞ちゃん推しです！常に食事と同時に飲む人間なので。旨いかって？旨いに決まっています！

料理と一緒に呑むと、めちゃくちゃ旨い❗
単品で、呑むと酸味が少し強く
是非旨い料理と合わせて食中酒として呑んで、貰いたい日本酒

純米大吟醸
CRAFT SAKE WEEK 2日目！
甘、旨、薫のバランスよし、うまい！！

春霞 栗ラベル白 酒こまち生
開栓～３日まで。旨い(*´∀｀)口に入れて少したつと花？っぽい感じふぁぁっと広がり消えていく。栗ラベルは間違いない！酸も強くなく、女性が飲んでも今まで一番好きかも！？な感じです！next5での私の一番の推しメンです！

春霞 純米生 赤ラベル

美山錦をしっかり引き出していて含むとの旨味が広がり酸味もアミノ酸共にバランス良くてスッとキレていく
安定感抜群

春霞 特別純米 栗林 六号酵母 26醸造年度 限定品
華やかな香りに、六号酵母特有の酸味と甘味、柔らかい辛味が余韻を残し、ついついもう一杯と猪口が進む。色々な味わいのある美味い酒です‼︎

1/18に再度入手‼︎ これ、本当にオススメなんだよなぁ〜👍

「純米初しぼり生27BY」美味しい！旨みはしっかりなのに香りが豊か♪

食中酒としていただいた。肴がすすむすすむ。

純米吟醸〜特別純米 吟花

栗林 赤ラベル

栗ラベル 赤 一回火入れ

火入れをしたおかげで雄町の中ではかなり落ち着いた味に仕上がっていて飲みやすい！

札幌 蕎麦とお野菜おもてなし花桐2杯めです。

春霞栗ラベル・赤 雄町火入れ
うまい(^q^)雄町が自分の好みってのもありますが、飲み口旨み、後味辛くない。どっしりはしてません。春霞の栗ラベル(花火だと最初思ってた)は今のところ失敗なしなので、蔵がおすすめする食事と一緒に飲むスタイルの方は、もう是非！是非とも飲んで頂きたい！