日置桜

夜桜ラベルに心🏷
3年でここまで来ます。
28BY

マイルド 穏やかな日本酒

鍛造にごり 29BY

お燗が旨い😋とお店の人が言った。飲みごたえのあるしっかりした純米酒🍶

飲んだのは「純米吟醸 強力（ごうりき）」。使った米の種類が「強力」というものですが、日本酒度も高く（なんと12！）、スッキリ系のお酒です。もう少し名前にふさわしい「強さ」が欲しかったかな。飲みやすいですが。食中酒にふさわしいでしょうね。

鳥取の定番

くろぼく ひね香強い

1年寝かせた(された？)28BY。
香り味共に所謂地酒テイスト満開。枡で飲むのがしっくりくる味わい。常温でも良さげ。
微妙に渋い。

熱燗で飲む
常温で醇酒、昔ながらのお酒
熱燗にすると、ふわっと突然柔らかくなり、鍋物に合う。
なかなか^_^
表示の通り、ぬる燗が良い

生酛玉榮

燗酒屋がらーじ（国分寺）

くろぼく強力

燗酒屋がらーじ
（香箱蟹）

村笑ふ

第五回大江戸日本酒まつり

きれいな酒
程よい重さ

特別純米生酒
すーと入るけど ちょっとパンチが

本日の一杯目！
日置桜くろぼく雄町
かなりシャープさが
うなずける
一杯！

純米吟醸 生

日置桜　伝承強力　杉山米　純米吟醸
9号酵母

やさしい日置桜。9号酵母によるものか? やさしい膨らみが感じられます。
常温～ぬる燗、熱燗は50℃位までであまり温め過ぎない方がいい感じです。☺️

日置桜 鍛造にごり 山田錦
熱燗で頂く。

香りは甘酒のアルコールきつめ。
味も甘酒のアルコールきつめ（笑）

とか言ってるとわけからんので、
もう一回改めて匂いを嗅ぐと、炊いたご飯ですね。
口に含むとアルコールの辛さが来ますが、
ほんのりお米の味？
ただ、甘さは本当にほとんどないです。

なんとも評価しづらい。
とか思ってたらぬるくなってくると、
あたりが柔らかくなってこれはこれで美味しい。

サラッと辛口

熱燗にすると旨っ‼️

純米酒、雄町80%、熱燗で
飲み易いけどちょいすっきりし過ぎかな

純米酒 27BY

精米80%❗しかも熱燗なのに切れのいい飲み口。味の濃い料理にぴったりです❗
常温も試しましたが、やっぱり燗の方がおいしいかな？

強力

60度の燗酒。ぶわっと鼻に抜ける香りでパンチが効いたお酒。なのに料理を邪魔しない