日置桜

純米　
にごりなし、黄色み強い。
上立ち香はひね香強い。
これは酸味強そうだな〜も思って口に含む…やっぱり正解！味わいも深い。うまい。
自然農法、無農薬米。
@裏や

日置のにごり。
こんな美味しいにごりなかなかないと思うんだけど！(好みによる)
美味しい！

日置桜　鍛造生もと強力　内田米　

やはり熱燗。60℃位がいい感じ。☺️

夜桜ラベル
風の月@長崎

鍛造にごり
ゆるり@長崎

ゆるり@長崎

日置さいこう！
美味しい！

28BY

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は鳥取県鳥取市 山根酒造場の「日置桜:純米酒(玉栄)」
この時期なので桜にちなんだ1本を。名の由来は彼の地の旧地名が日置郷による。
「醸は農なり」、契約栽培を早くから導入し、米の生産者ごとに仕込み桶をたてるほどのこだわりよう。仕事に真摯に向合う蔵元の意気込みが伝わります。

南福島 燗酒の城にて

日置桜　しぼりたて生原酒　山眠る
うっすらと濁りが入ってますが甘くはなく、旨みたっぷり。😉

あつあつの燗で

純米酒。熱燗で米の旨味が広がり、キリッと引き締まる辛味と苦味。飲み飽きしない旨さ。

燗酒がバツグンに美味い

純米ひやおろし 山装う
辛いけどまろやかな旨味があって飲みやすい。甘さもほのかにあります。常に辛さはある感じ、この辛さがいい感じです。うまいね。魚に合う。

日置桜H28BY八割搗き強力Ver.高田米　
米の良さを感じる熟成感たっぷりの味。熱燗が最高です。😉

燗が美味い。

ひやおろし

味しっかり。でも甘くない。
危ないやつw

日置桜　純米ひやおろし　山装

( ﾟεﾟ；)ムムム、これは旨い。
適度な熟成によるまったり感が最高です。60℃位まで上げるとなお良しです。😉

雄町 まめ農園 80%

辛めそこそこ

めちゃ辛口ですね！
うんまい～(。・ω・。)

山滴る

山眠る。しぼりたて生原酒。キリッと冷やされ熱い、辛い四川風麻婆豆腐と。京都の旅。@じじばば第3酒場 京都

強力純米 80％ 七号酵母
鈴しろ