美丈夫

夏酒　特別純米
銀座まるごと高知にて購入

一口目はうわッ！日本酒！！って感じだけど、
油淋鶏とエビチリは辛口に
刺盛やスモークサーモンのマリネとプチトマトはサッパリやや甘
アボカドポテトサラダはうっすら甘酸っぱくてみかんっぽい(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
冷え冷えより野菜室位の温度の方が美味しいかも〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
アテに左右されると言えばそうだけど、
アテに合わせて味を変化してくれてる様に感じるなぁ〜
1,430円(税込)

スッキリとした飲み口。
淡麗、ドライな印象があった。

高知・安芸郡の酒、美丈夫
兵庫県産山田錦100％
精米歩合30%
純米大吟醸・夢許

久しぶりの美丈夫。
ホンマに美味いの一言。
ご馳走様でした〜(*´꒳`*)

特別本醸造。
酸味ありのスッキリ系
旨み少々

特別純米　美丈夫

後味雑味がある

純米吟醸　夏酒。メロン風の香り、甘さはやや控えめ。軽快感、強い。

うーん、美味しいですが、もう少し渋み押さえめが嬉しい

美丈夫（びじょうぶ）　純米超辛口

真鯛処ざまに（八王子）

純米吟醸セル24　24酵母使用　さんざん飲んだあとでも飲める落ち着いたお酒　さすが美丈夫

夏酒　さつぱりしてます

すっきりして飲みやすい。刺身によく合う。

最初の一口はフルーティな感じ。
水の味も感じるが、後味がしっかりしてる。

ジワーと日本酒の味を伝わってくる不思議なお酒

夏酒 純米吟醸
早くも夏向けの酒が並びつつありますね。今日は美丈夫からこの一本。柑橘系統の爽やかな香り。控えめで食事の邪魔をしない塩梅です。口当たりはまろやか。味わいはドライですが、コメのうま味もありますね。これからの梅雨時期の晩酌にピッタリだと思いました。肴も乾き物やさっぱりしたものが良く合いそうです。

クリアで飲み応えもあり夏酒のイメージどおり。

スッキリ辛口

香り豊か、少し酸味？ガス感？
キレのいい

美丈夫にしては淡麗です。それで吟醸麗か！納得。

純米吟醸　ＣＥＬ-66。軽め、メロン風味フルーティー。

純米吟醸　CEＬ-24。弱酸、青リンゴ風味。やや軽めフルーティー。

純米吟醸　純麗たまラベル　しぼりたて生原酒
爽やかなガス感、瑞々しいのど越し。爽やかなマスカット系だけどちょっと水っぽいかな。

開栓したら香りがすごくて驚いた

味わいは3日経過後に飲んだら最高に美味しい🤩

口の中に溢れるジューシーさとりんごっぽい
華やかな味わいが楽しい

それでいてしつこくなく後口がさっぱりしている

CEL24との比較も楽しそうだな

【Spec】
商品名：美丈夫 SuperCEL24
蔵元：浜川商店
特定名称：純米吟醸
アルコール分：14度
原料米：吟の夢
精米歩合：55%
価格：720ml
備考：-

荒しばり生酒　濃厚な旨味

美丈夫　純米吟醸　純麗たまラベル　荒走り生酒
55% 15度
注ぐとほんのり薄ニゴリ。含むと爽やかな柑橘系な酸味。甘夏とか？　生酒のフレッシュな口当たりとドライで辛くも感じるけどあとからオリの米の甘みも。後味にやや苦味も感じるかな？
タイプ爽酸　酸3辛2旨2甘1苦1

すっきり