百春

この酒初めてです。
酸っぱく、濃い、旨口ですね。
飲み手を試す様な酒だ❗
他も試したい。

生原酒特有のシュワシュワ感。特純ならでわの旨味もあり美味しい。

「百春G 特別純米酒直汲#3」しっとりした旨みで落ち着いてじんわり飲むのにええ感じです。

独特の野菜みたいな苦味。ウマイです。後味は少しスッキリ。邪魔しないガス感も特筆。
特別純米酒 雄山錦使用 純米無ろ過生原酒

パンチがありながら
香りが芳醇

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]とても濃い。

特別純米無濾過生原酒 直汲み おりがらみ
原料米：麹米 富山県産雄山錦
           掛米 岐阜県産米
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.4
アミノ酸度：ー
アルコール分：16.5度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

Acidity, fruity, then bitterness, then taste of rice! It's good but the flavor it a little bit too much!

[ポイント]3日目くらい
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

特別純米 直汲み 無濾過生原酒 #15五百万石60
口開けはさっぱり、爽快な苦甘さが先に来てすっとキレる。美濃錦より甘みはかなり控えめ。日にちが経ってもしっかり味がしてキレが良かったので、評価を変えてみた。

特別純米 直汲み 無濾過生原酒 美濃錦60
初の百春、楽しみに頂いた。さっぱり甘辛い。後味がすっきりしていて飲みやすい。温度が上がると甘みが強くなってきた。
次は五百万石をいただく予定。

メロンを思わせるようなエステル臭。冒頭にガツンと甘さ、旨味が来る。濃醇。ほどよい酸味もある。度数が高いこともあり、後味は辛い。うまい。

百春 特別純米酒直汲み 生原酒無濾過

日本酒ラボさん主催による、芹が谷公園、桜の花見🌸

花はまだまだでしたが、日本酒好きによる花見酒は、どれを飲んでも最高でした。

百春 おりがらみ 生原酒無濾過

百春 特別純米 直汲 おりがらみ 生原酒無濾過

初日より後日良くなるタイプかも。
ジューシーでスッキリめけど、ちゃんと甘みも感じれる。別物とは思うけど、新政とかの方向性のお酒かなと。アリと思う。

部屋に広がる甘〜い香り。飲み口のスッキリ感からの芯の強さ。この時間軸でのバランスが秀逸です。旬の仙台せりを湯豆腐にて。
特別純米酒直汲#6 28BY生原酒無濾過

ひやおろしオンパレードの時期に大変ありがたい直汲み生。しっかり味わいがありながら雑味ナシ。ガス感が全てを包み込む。少しシーズンが早い甘エビをしゃぶしゃぶにて。6九角打ち！
美濃錦使用直汲特別純米無濾過生原酒 美濃囲い

きりっとした飲み口、飲みやすい。

小坂酒造場 大吟醸。
美味かった。オススメです。

雄山錦 直汲み 純米無濾過生原酒
美濃囲い
岐阜の銘酒 スッキリした酸味
しっかりとした米の味
心地よい香りが鼻腔をくすぐりますw
これは旨い♪

スッキリしてうまい！

甘いけれど、いい香り✨
生原酒のシュワシュワ感が感じられて、これも美味であります👍🏻

真ん中のもの。初めて飲んだのだけれど、甘みがかなりあり美味しい。雄山錦。無濾過生原酒。

軽やかな香りと味わいです。