日輪田

純米吟醸

山廃 ひやおろし 65%
鈴しろ

山廃 純米 五百万石・美山錦 65%
セキ

山廃 純米 65%
鈴しろ

特約店限定 山廃純米吟醸 無濾過原酒

山廃雄町 純米 65%
セキハナレ

山廃純米酒 ひまわりラベル

山廃純米 65%
采

今酔の友一人目。期待通りの味。(^^)　ストレートな酸味が甘味を引き立て、後口に残る旨味。毎年造りをいろいろと変えながら、この方向の醸しを試されてるようで、楽しみにしてます。まだ、燗は試したこと無いけど、その前に飲みきってしまうからなぁ。(笑)

ずっと気になってたお酒
うま！

旨味と酸味が超好み
一升瓶しかないのかなあ
幸せでした

山廃純米

日輪田山廃と同じく、米の香り高くンマー！
写真は四合瓶だけど一升瓶注文しちゃいました〜(*^^*)

東京久米川水新酒店にて購入〜
http://mizusinsaketen.com/

サッパリ爽やか 日本酒初心者の僕にピッタリ

東村山市 水新酒店で購入

注いだお猪口が空くまで置けない程美味しい。
東京久米川水新酒店さんに頼んで追加注文してもらいましたが、これが本当に最後の26BYだそうで^^;
来年のご開帳が楽しみ笑

山廃
この酒別格やわ
なぜ前回★★★★☆にしたのかわからん^^;
26BYはもう終わりらしいので来年までガマン^^;

久米川、水新酒店にて購入
http://mizusinsaketen.com/

山廃純米酒
ほのかに米の味に西瓜のような優しいフレーバー。ガス系で酸度が強く辛味が残るかな〜。ガス抜けたら燗にしても美味しいって〜、楽しみ(*^^*)

東京久米川の水新酒店で購入〜
http://mizusinsaketen.com/

日輪田山廃純米吟醸、呑んだ時のインパクト十分❗️味も独特です。これも美味いよーーー^ - ^

これまた廃人だw

飲み始め爽やかあとからがっつり、
甘酸っぱくもありちょっと発泡。
ギョーザで飲んだけど、ギョーザにも合う。
私の好きなもの詰め込んだ感じ。
お酒単品でも当然うまー！
あー❤︎好き好き❤︎大好き❤︎
（´-`）.｡oO（山廃だから今度あっためてみようかな…

あっためてみた結果
上燗ではアルコール感でてきたけど、熱燗まで上げてからのひや足し(名称なんだっけ？)で、激ウマ何にでも合う。素晴らしい。幸せ。

山廃純米生原酒

日輪田 山廃純米大吟醸
冷やで飲むと一瞬甘味を感じるがすぐに酸味に変わる不思議な味
ぬる燗にすると喉の奥でバニラのような香りと甘味がふわっと広がり、アルコールくささも感じず本当に美味しい
スペックの割に値段もそこそこ

ちょっと甘いけどすっきりおいしい

日本酒が好きになったきっかけの、お酒です

山廃雄町 純米 65%
燗酒
采

まず初めに甘み、旨み、そして辛味と最後にくる酸味。酒の四重奏管弦楽団や～♪いやそれ以上、酒のオーケストラや～♪山廃の奥深さを知り勉強になりました。