福祝

純米吟醸あらばしり 直汲み 無濾過生原酒
原料米：北海道産彗星
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2017.12

春うらら

純米のどぶ

精米歩合: 麹米60% 掛米55%
使用米:
麹米: 北海道きたしずく22%
掛米: 北海道産彗星78%

2018/1/3開栓
2018/2/9完飲

口に入れた瞬間、華やかな感じの後、旨さが口に広がる。みもう少しで満点です。

山田錦55純米 直汲み無濾過生原酒
超限定干支ラベル

2018/1/7開栓
2018/1/7完飲

純米のどぶ

精米歩合: 麹米60% 掛米55%
使用米:
麹米: 北海道きたしずく22%
掛米: 北海道産彗星78%

2017/12/24開栓
2017/12/26完飲

純米磨き八割播州特A地区山田錦使用。荒いけどんんまい。

特別純米 あらばしり 直汲み 無濾過生原酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.04

①純米磨き八割 播州特A地区山田錦使用
②四ッ谷・鈴傳で購入
③鈴傳の若い店員さんに勧められて購入◎
確かに旨い！！！
低精米とは思えないきれいさ。華やかさは純大吟クラス☆
やはりいい米は磨く必要がないということか(*´-`)
開栓二日目、香りと後味にアルコール感が出てきましたが、酸味・華やかさ、依然良酒ですね～(*´ω｀*)

ひやおろし
キリッと切れのいい辛口
軽快な飲み口

山田錦55 特別純米酒

720㎖

精米歩合: 55%
使用米: 山田錦100%

2017/10/08開栓
2017/10/13完飲

燗酒純米 無濾過

精米歩合: 麹60% 掛55%
使用米: 麹米 北海道産きたしずく21%
掛米 北海道産彗星79％

720㎖

2017/09/28開栓
2017/10/08完飲

福祝 純米大吟醸 特上山田錦

まったり系の旨口

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYO

福祝 純米大吟醸 雄町50パーセント磨き

このとろみ感 他にない旨さ 雄町の良さが生かされてます。

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYO

純米酒

原料米: 山田錦
精米歩合: 60%

@SUGIDAMA

fuku shuwai 季節モノ。シュワっとんまい。

純米吟醸
道産米彗星五十五%磨き

@SUGIDAMA

夏の純吟
きたしずく五十五%磨き

精米歩合: 麹50%、掛55%
使用米: 麹 山田錦、掛 きたしずく

2017/7/9開栓
2017/7/9完飲

純米吟醸
道産米彗星五十五%磨き

@SUGIDAMA

今週の呑み比べ②

4杯目。ふぅƪ(˘⌣˘)ʃ

福祝山田錦50純米吟醸無濾過生原酒　華やかな濃さがある　花邑の濃い目って感じかなぁ　美味いけど評価に困る　17度の原酒っぷりが後からどっと来る

山田錦50 純米吟醸無濾過生原酒
ビッケ＆ロイスラベル

720㎖
2017/4/11開栓
2017/4/13完飲

ビッケとロイスは藤平酒造さんのアイドル犬でしたが、昨夏と今年1月に残念ながら…(T_T)
今期の中で最も"気持ち"を入れた一番の出来だそうです！

頂き物を遂に開栓。すんごい発泡感。んまいねぇ。

大吟醸 きたしずく50 瓶燗火入れ

無濾過の純米大吟醸。香りは僅か、蜜の様な甘さと雑味の無い綺麗なアタックだが、後から酸が効いてくる。しっかりした味わい。おちょこ@横浜