富久長

白麹で作る『海風土（シーフード）』。もちろんお刺身に合うスッキリなお酒。

純米酒 海風土（シーフード）

そのまま飲むと柑橘系の酸味がキツめだが、生魚と合わせると確かに合う。
が、もう少し汎用性があってもいいかな。

うん。おやじが好きな味。

無濾過本生 辛口特別純米酒 鼓。
下北沢の焼き鳥屋さんにて。

池尻大橋　つくしの子

純米吟醸

海風土 シーフード @チャコールグリル山武商店

美穂。女性杜氏らしい繊細さ。香りも特徴的。
広島万歳！

美穗

やはり旨い

華やか

「海風土」と書いて＂シーフード＂と読むそうな
魚貝に合うお酒と言うコンセプトみたい

純米吟醸 秋桜
米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:＋3
酸度:1.6
アルコール度数:16%

からい。。

冨久長 白美 瓶内熟成 スパークリング にごり.
Fukucho Hakubi Nigori Sparkling made with traditional method.
At Hasegawa Sake ten, Omotesando hills.

ひやおろし吟醸秋櫻。香り味わいともに主張がない。

庫裏新橋店さんにて。

ひたすらにひやおろしを頂いてます。
飲み口はスッキリと飲みやすいですね。気付いたらスイスイと飲めてしまうやつですね。

今回は 冷やおろし秋桜を 握り鮨と一緒に
生魚の邪魔をしない ほのかな香り。飲みやすい辛口

美穂 純米吟醸
すっきり優しい

HAKUBI瓶内熟成スパークリング
香りは穏やか。
口に含むと少し甘みのあるさっぱりしたヨーグルトのよう。結構炭酸を感じすっきりも飲める。
キレはいいが、もう少し甘みとか濃厚さも欲しい。

富久長 純米
魚里ゐ夷@20150623

辛口夏吟醸 プラスX
記憶が間違ってなければ女性杜氏だったような。
優しい米の香り。夏酒という設計なので、キリッとしてますが、どこか丸みを感じます。
1350円。

ラベルが楽しい。
酸味が爽やかなお酒。
美味しい。
因みに、海風土で、シーフードと読むようです。

海風土 酸味が強いのでたしかにシーフードがあうかも。 はせがわ酒店

特別純米 八反錦おりがらみ本生
俺にはちと辛い
@酒屋の隣

特別純米 八反錦おりがらみ本生
俺にはちと辛い

富久長 美穂
粋酔@20150417