福無量

純米吟醸、上田市産人後ゴチ100%使用。香り、甘味、酸味いずれも際立っておりハッキリとした味わい。来年こそ蔵開きに参加したい。

福無量　純米吟醸　ひとごこち

香り強すぎないのにしっかりめ。旨味とこっくり感もあり。
ほろ苦さがあるからか、スッキリする

辛口

『59釀 2021 純米吟醸』

福無量（59醸）
ベートーヴェンの交響曲第6番「田園」を聴かせながら醸したという。口に含めば華やかに香る。

2020信州秘密の酒4月号2本目で有りまするよ〜〜〜^ ^Ｕ
沓掛酒造さんも何と初参戦とは、ちょと以外な感じがしましたが、確かに初参戦ですね〜
兄ちゃんが蔵元で弟が杜氏の兄弟蔵、若き(ワイよりは、はるかに若いwww)コレからも益々楽しみな蔵でありますね〜❣️今回は、昨日のGENBUとの4月対決で、フルーティVS濃厚との事で、59M64H なる文字がラベルに、なんでしょう⁉️て思いますよね〜^o^
数字は兄弟それぞれの生年すなわち、昭和59年と昭和64年生まれとの事、そうでしたね、沓掛酒造も信州59年醸造会(59醸)の精鋭メンバーで有りましたね❗️冷やして呑む自分は、最初は酸来る感じがしましたが、冷や(常温)になるに従いこの蔵元の真骨頂、芳醇な旨味が広がる味わいとなりましたね^_^v
Mは美山錦？Hはひとごこち？ミックスて事ですか？

香りが良い。
後味もスッキリしていて飲みやすい。
ただ、スッキリしすぎていて、吉乃川と飲み比べると水っぽい。

『59醸 2018 金紋錦』

59醸、2018、金紋錦
精米歩合59%、アルコール分15度、日本酒度－4
曲名に｢金｣とつくクラシックを18曲聞かせて発酵させたらしい。甘味と苦味が特徴的。

純米吟醸 長野

純米酒。しっかりした味わい。今夏の旅行先の長野上田で入手。

信州の酒3品o(^_^)o

福無量、本老の松、積善で！

2016長野の酒メッセin東京にて、利き酒をした中、好みの酒11本を選びました。