宝剣

香り豊か

『涼香吟醸』

一口目は正直軽く少し味気ないとも思うが、二口目からは気がついたら杯がを重ねている。
ギリギリのラインで旨みを感じさせる、危険な軽やかスッキリ辛口の味わい

涼香吟醸

広島のお酒らしく、穏やかなお酒。
味わいも何気なくあるので、お刺身系の料理とよく合いました。
いいお酒です🎵

in 熾火
■原料米：八反錦
■精米歩合：60％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：16％
広島の酒は間違いない。旨味濃厚。好きだなぁ

『涼香吟醸』¥1,458(税込)
バランスが良い、スッキリとした食中酒。
突出した部分があるわけではないが、物足りなさは無い。
他のグレードも飲んでみたい。

呉の土井鉄 純米吟醸 しぼりたて 愛山

愛山の甘味もあり、キレがとても心地よい

ほのじ@伊勢崎駅近く

涼香吟醸 八反錦／55 ＋8 1.4 手打蕎麦ごとうにて

鼻からぬける甘い香り。
口当たりは、甘味と辛味の複合。
後口に、旨味があるが、最初の甘味辛味のインパクトが旨味を弱く感じさせる。

味わいはすっきり。、香りも抑えめ。飲み口は、いわゆる辛口かな。

涼香吟醸

スパッと切れて
辛味もしつこく無く
グイグイいきました（≧∇≦）
初の寳剣、美味しゅうございました。

@とどろき酒店

すっげー

夏限定寶劔

超スッキリ
なんだこれ⁈

旨味がスーッと引いてく

広島のお酒🍶辛口で天ぷらに合うお酒です！夏にはもってこいの辛口でスッキリした口当たりです✨

生 純米 超辛口

生酒。
味香りともに弱めで、後から広がるかと思いきやそうでもない。
飲みやすさの一点だけならいいが。

酒屋さんに勧められて購入した西の食中酒。ベースは、ほどよいあまさ、一口目に少しキリッとした感じ。旨い！東の食中酒、伯楽星とバチリ。

純米酒

とても伸びやかな旨味が楽しめるお酒です。飲み下した後の苦味も、余韻として感じられます。

うっすらおり絡み酒🍶辛口でたまらない旨さです✌🏼️

@楽酒

宝剣 純米吟醸 八反錦

持ち寄り呑み比べ②

あ、これは美味しい。いいね。

一言で表すならば軟性辛口純米
香りは最小限にとどめ、飲み進めるうちに柔らかさ、しなやかさが増す
右肩上がりに旨さを感じる

純米吟醸、八反錦。かすみ酒生。
個人的に純米酒のほうが好みかもしれません。スッキリしすぎな気がしました。宝剣さんといえば力強く荒々しい印象なので。
でも全体的なバランスは大好きで、食事とも合うし、お酒だけでもスイスイ飲める、素敵なお酒に間違いないと思います。
1728円。

こってり。雑味なし！うまい

さっぱり、うまい！安定感あり！ちょっと高いー