宝剣

広島・呉市の酒、宝剣
国産米100％使用
精米歩合60%
レトロラベル・純米酒

八反錦をベースとした純米酒に
純米大吟醸や純米吟醸の
"せめ"の部分をブレンドした純米酒。
今夜も飲みたい(*´꒳`*)

純米酒　極辛口
＠にこのとなり

純米酒　極辛口　湧水仕込
沖縄県　きち屋にて

涼香　純米吟醸
すっきりだけど、食べ物と飲んだらマイルド　美味しい！

2022.07.15 にるご

私の中で広島一位🥇

寳劔 呉の土井鉄
純米吟醸 中汲み 酒未来
綺麗でかなりの透明感。良い意味でサラサラ&滑らか水の様。丁度良く自然な甘辛。纏まりが良い。変なアルコール&日本酒感は皆無。開栓数日後〜酒未来らしい甘味が優勢。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
(冷酒)

超辛口。スッキリ。

レトロ　純米酒　冷酒
バランスがいい！と言う表現のやつ。呑みやすい。ほんまなんでも合いそう

初の寶劍。

いやー、久々にクラシカルな味わい。
米の旨みがズンと来るけど、
味わいの余韻が長い。
和食とのペアリングが良い感じ。
美味しかったぁ〜。
別の種類もチャレンジしてみよう✊

購入額　¥1375（720ml）

宝剣。
ドライな辛口。
のみやすー。

宝剣純米超辛口
新酒ですが香りも優しく
スッキリ

キリッとした酸の中に、米の旨みを感じます。

純米　超辛口　八反錦60%
セキ

純米吟醸　山田錦100%
優しい山田錦アロマ
軽く檜アロマも
軽くて甘い飲み口にしっかした後味
3.8
四合1800

すっきりすっきり

純米吟醸 秋あがり 湧水仕込 八反錦

寶剣　純米酒超辛口　湧水仕込み　広島県
とても綺麗な辛口でスッキリ美味しい。

口当たりすっきりからのまろやか

宝剣

広島出張でいただきました。
香りスッキリ、味わいもスッキリフルーティ。
美味しいです。

遅めの帰宅、遅めの晩酌。
何年振りかの宝剣。酒未来◎
前回は生酒を冬に飲みましたが、こちらは火入れなのに結構甘味が強くて意外！
北陸酒のほっこりさとも違うしみじみとした日本酒感。全体的にはやや甘味優勢ですが、口当たりから一貫して軽快。旨味も軽やかなので飲み心地抜群(’-’*)♪
平日の晩酌にぴったりな一本。これは旨い☆

純米　超辛口　八反錦　60%
湧水仕込み　セキ

（寳劔、寳剣、寳劍　ほうけん）
純米酒 超辛口 湧水仕込 広島県産八反錦100% 精米65% ALC15

八反錦に由来するのか、少し癖があるように感じますが、超辛口の本領発揮の味わい。今夜の味の濃いあん肝、白子、脂の乗ったショゴにあってました。

20211102茅ヶ崎笑男酒場Chirori

呉の土井鉄 純米吟醸 愛山50
八反錦よりこちらの方がすっきりしている。すっきりしていても甘旨味と酸味がバランスよく感じられ、とても美味しい。飲み疲れせず最後まで楽しくいただけた。

一番好きな酒。幸せー😆

純米吟醸 県産八反錦100% 磨き55%
呉の土井鉄の醸す國酒、時として無性に呑みたくなる國酒で有りまする〜❣️ソレは、本能なのか？忘れられないあの味わいが、身に迫る感じで喉が鳴るので有りまするよ〜www ❗️純米の鬼👹土井鉄では有りまするが、今日は、ちょいと贅沢な純米吟醸ですね〜👍
スッキリとしてまするが、後からの米の旨味と独特のキレ、流石土井鉄(^^)❤️
うま過ぎ〜呑める國酒相変わらずで有りまする〜^ ^v