宝剣

寶劔、涼香純米吟醸、広島県産八反錦100%使用。富士山周辺の西湖近郊コンビニで購入。辛口だが微かに甘みがある。秋刀魚の塩焼きとベストマッチ。明確な塩味と合わせると甘みが感じられます。

純米吟醸秋あがり

呉の土井鉄 純米吟醸 八反錦55
少し苦辛さがありながらほんのり甘旨味を感じる。やはり呉の土井鉄は美味しかった。

透明な感じ バランスよい 飽きない感じ ぴち天

広島・呉市の酒、宝剣！
レトロラベル・純米酒！
解説不要にて、あしからず。
(*´꒳`*)今夜も美味し！

純米吟醸 涼香
八反錦 55%
アルコール 15度
さっぱりスパッと切れる。あまり飲まない辛口ですな。
夏酒としてはありだと思います。

涼香 純米吟醸 八反錦

まろやかな口当たりから苦味でキレる、旨い！

涼香　純米吟醸

基本的には、シャープな辛口な仕上がってますが、口に含み喉越しまで、うっすら甘味も感じる適度な辛口になってます。

by SAKEトト

純米 白ラベル 八反錦６０％磨いて醸されてますね〜♪ 『白ラベル』佇まいからして
カッコ良いし❣️そして、キャップの【一滴入魂】が光りまする〜🌟　白ラベルは初で有りまするが、おもむろに、【一滴入魂】をくるっとな〜🌀　立ち香はさほどしませぬが、含みと、スッキリとして、梨の感じからスーと引けたのですが、盃を重ねていると、呑み口スッキリ変わらず、大好きなセメ香まで香りながらも、ピシッとキレる、コレこそ、呑み飽きしない國酒と言うのでしょうね〜^ ^U❗️更には、呑む程に酔う程に感動すら感じましたよ〜(^_−)−☆ 呉の土井鉄、男酒❗️矢ッ張り美味いので有りまする〜^_^v❤️

とても飲みやすい辛口

宝剣・純米大吟醸・限定中汲み湧水仕立て💧これは複雑な味わい、甘くない苦味があるけど不思議と呑める日本酒、センスあるね❗️土井鉄やるなぁ！それではかんぱーい❗️

広島・呉市の酒、宝剣！
八反錦100%使用の生酒・純米吟醸！
宝剣のかすみ酒は初めて！
鯛のかぶと煮にめっちゃ合うわ〜(〃艸〃)♡

辛口淡麗
癖があるが食事の邪魔をしない
和食によく合う。
刺身と合う

宝剣　純米吟醸八反錦

超辛口
美味しいけど辛すぎる

純米・呉産八反錦、宝剣なんで基本辛口、伏流水で綺麗さ際立つ酒

「お宝さん」駒川中野
★純米酒 超辛口/広島県
フルーティで飲みやすい
どんな食事にも合う

彩鷄@上井草

バランス抜群

呉の土井鉄 山田錦 純米吟醸 中汲み
やはり味のバランスが良く派手すぎずとても美味しい。今年の年末年始はこのお酒で過ごした。

純米酒 生酒 八反錦 新酒

宝剣・特別純米酒しぼりたて生酒

初！宝剣
一年に一度、毎年人気、渾身のしぼりたて等々ついつい期待してしまい予約購入。やはり期待しすぎか個人的にはあまり響かず、フレッシュな香り、ジューシーな味わいが口の中に広がり、若干ブドウのような香りと後味を感じる。

同じ酒米を使っているためか、少し前に飲んだ賀茂金秀に少し味が似ていた。

宝剣 純米酒 広島八反錦 しぼりたて

グラスに注いでも香りはほとんどせず、ひと口含んでからが本領発揮。日本酒度＋6の辛口でありながら、米の旨味に加えてしぼりたてのフレッシュな香りも凝縮されていて、スッとキレていきます。飽きずにずっと呑んでいられます。

湧水仕込　純米酒
精米歩合 60% 16度
広島県産八反錦100％
甘辛いい塩梅

呉の土井鉄
純米吟醸中汲み