宝剣

純米 緑ラベル 八反錦
甘旨から苦の流れで辛切れ。焼鳥塩、抜群。ブロッコリーマヨ、ニラ卵、いい。ひじき、甘が出た。アテるとよりいい。味の真ん中の米の旨苦が特徴的だと思うけど、それがなんとも、クセになる、んまいっす。二合目からがまたいい。ザーサイサラダOK、メンチもいける。ハズさないなぁ。いろいろアテたくなって楽しい。ザ食中酒、あきないなぁ。もう飲んじゃお！
一升2500、四合1250

広島・呉市の酒、宝剣！
精米歩合60%の純米酒！
久しぶりの広島の地酒！
SAKE COMPETITION 2019純米酒部門で
ゴールドメダル！第一位！
や、やりました！(≧∇≦)
もーめっちゃ嬉しいし
それをいつもの焼鳥屋で楽しめる
これまた嬉しい！
おめでとうございます！

超辛口

宝剣 純米酒 レトロラベル
SAKE COMPETITION 2019 GOLD 受賞酒。
一升瓶で¥2.200(税抜）の金額で
コク良し、キレ良しとコスパたっぷりのお酒✨
受賞酒ということで買ってみましたが、普段飲みにぴったりで
しばらく楽しめそうで嬉しい限りです😋

ふつうに美味しい日本酒。とうかさん祭り後。

きずな屋 呉
純米 呉赤希米 生 +7
リンゴ系 きれいな味

純米 超辛口

20190523 吉祥寺プラットスタンドもと
辛めも飲みやすくてさっぱり
もう少し辛い方が好み？

寶劔 純米

魚バル肉バルカツオ（立川）

湧水仕込！

「爽やかさとわずかな甘さを感じさせる、穏やかな吟醸香。ラムネのような爽やかな味わい。」

スッキリ澄んだ味わい

ほんのり甘味

純米

酸味も程よく、好みの味

まろやかで飲みやすい。

淡麗だけど　トロトロ系　味もある　米の味もしっかりある

純米吟醸 山田錦 生

フライドチキンと合わせても何ら違和感のない相性

ソラマチで購入

すっきり系　宝剣らしい辛口

純米吟醸 酒未来

香りと言うよりはアルコールの強みを感じてしまった。料理の組み合わせのせい？辛さもあまりない。

すっきり
(酔っ払い)

純米吟醸 八反錦
東日本、寒波到来中。ということで「どて焼き」でふうふう言いながら宝剣で晩酌。甘旨酸のバランスが良く、苦みもちょいと。キレもありつつ、旨酸の余韻もあり。良い酒だなぁ✨ちなみにぬる燗も試しましたが、涼冷え〜冷えぐらいが複雑味が感じられて好みでした。
あきじろう様⭐️600回越えお疲れ様です🎉先週、伯楽星で同日かぶってた縁でご迷惑とは思いつつコメントさせていただきました。老婆心ながら肝臓お大事に⭐️いつも乾杯ありがとうございます🙏

純米吟醸 八反錦 寶剱
いただきもの。
要冷蔵だけど常温で…やらかした。

香りは薄め。お米の匂いですね。
口に含むと広がるコク。
少しの辛さと甘みとこれが日本酒の五味？って感じです。

しかし冷やとか燗してみたらまた違うのかな。試してみたい。

寳劔 純米大吟醸 限定中汲み
兵庫県産特A地区 山田錦100%使用
香り控えめで綺麗&落ち着いた酒質。良い意味で水の様。派手さは無いが安定感がある。じんわり&丸みのある甘旨味が丁度良い(ジワジワハマる)。少しメロン感。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）