たかちよ
高千代酒造
みんなの感想の要約
新潟県の酒造である高千代酒造の日本酒「たかちよ」は、おりがらみの米甘を強く感じられるコスパの高い酒。柑橘系の爽やかな味わいで、フルーティーな香りが特徴的。また、華やかで甘みが豊富な味わいや、フレッシュでジューシーな口当たりがあり、甘酸っぱい香りが楽しめる。他のラベルでは、キレがよいやさわやかな口当たり、果肉感もある味わいがあり、暑い日にもぴったりの酒として評価されている。無ろ過生原酒や、フルティーでキレが良い、甘味と酸味のバランスが絶妙な酒もある。そろそろである。
みんなの感想
59Takachiyo 森のくまさん無調整生原酒 純米吟醸
酵母 協会1801号 度数 16度
酒米 森のくまさん 精米 59%
酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1
1BY 2.4 1100円/500ml
4月27日開栓。森のくまさん飲み比べ。上立ち香は若干の爽やかさ。口当たりは若干のトロみ。先ず旨味優勢な甘旨味。そして酸味は苦味と拮抗。甘味も十分だが旨酸苦な感。4月28日完飲。
甘め
シュワシュワ感あり
おいしい
華やか
たかちよ 純米酒
甘く、樽の様な香り。風の森や小布施に近い。
まったりした口当たりで甘すぎはしないが口に残る甘さ。後にほのかな苦味。
寝かせると味が乗りそう。
全体的に小布施の味が薄いver
※追記
一週間寝かせると香りは落ち着き
甘さがまし。味がまったりする。
(￣▽￣;)活性にごり酒【あるひぴんくのくまさんが】を開栓しようとして既に10分が経過…💦
豊醇無蓋 たかちよ OMACHI
新潟県県外専売の酒
ジューシー 甘め 旨口
甘いけど美味しい
クレッシェンド
今年初めのひらがなたかちよ。
春色のカスミピンク、その味と香りは、まさにストロベリー。甘酸っぱくほのかにガス感を堪能できました。
新潟酒の陣が中止。Twitter界隈で新潟酒一揆なるイベントに合わせて、オシャレ高千代を開栓◎
青森で有名な華吹雪。やや淡麗な味わいが特徴。
高千代は扁平精米で59％磨き。香りは控えめ。微発泡に甘酸の口当たり。余韻に苦味がじんわりと広がる(*´-`)
高千代らしい洗練された味わい☆
59Takachiyo 純米吟醸 花吹雪 美山錦
香り：アル感 ・・・・★華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り
爽やかな酸味と香り。フワッと春の風って感じ。桜感あるねー！美味い！
4.8！
桃！
フルーティ
甘味の中に若干の重みがあるが
、これもまた飲まやすい
豊醇無盡たかちよ 扁平精米おりがらみ壱火入 青ラベル
製造年月2020.2 720ml
豊醇無儘たかちよ ピーチラベル Kasumi 無調整生
桃か、、、
確かに桃だな
派手だけどまとまりよくごくごくいってしまった
美味しかった
純米無調整生原酒
時間経つとおいしくなる
バレンタインラベル
メリークリスマス＆ハッピーニューイヤー
発砲強めだけど、酸味少なくて甘さが強い
ホワイトデーバージョン
バレンタインバージョン
一口日本酒を含むとフルーティでしっかりした味わいです。
愛山 2020 純米吟醸
香りはフルーティ
味は甘口
味わいは重めフルーティー
酸味・発砲はいい発砲感
後味の鼻抜け感は最高
好みの日本酒に出逢いました
たかちよ 愛山
CHAPTER TWO