たかちよ
高千代酒造
みんなの感想の要約
新潟県の高千代酒造の日本酒「たかちよ」は、おりがらみや無濾過生原酒を中心としたラインアップで人気があります。フルーティーな香りと甘みを特徴とし、果実感やフレッシュさが楽しめる味わいが多く、飲みやすさもあります。特に、柑橘系やチェリー、グレープなどのフルーツモチーフが感じられるラベルもあり、それぞれの酒に特徴的な香りや味わいが楽しめる点も魅力です。また、一部の酒では新潟県や青森県など地域の酒米を使用し、バランスの良い酸味やキレのある口当たりが楽しめるという特徴もあります。
みんなの感想
豊醇無盡たかちよ 赤 扁平精米無調整生原酒
タイプ雅
じゅわっと甘さ。微かに発泡感。
完熟リンゴと言えばかなり伝わるかと。
純米大吟醸
厳選中取り本生（黒ラベル）
扁平精米 無調整生原酒
原料米：非公開／精米歩合：48%／日本酒度：非公開／酸度：非公開／アミノ酸度：非公開／アルコール分：16度
熟れた桃のような上立ち香、含むと甘さが充満し、苦味も酸も無く、余韻に僅かなガス感を感じます。甘いドイツワインのような吟醸酒。淡麗辛口の越後酒とは180度ベクトルが違う。
扁平精米 無調整生原酒 氷点貯蔵。口当たり爽やかな甘みにシトラスの様な香りを残しつつ爽やかにキレる。これで炭酸が残ってたらまさにサイダーだがあまり炭酸感は残っておらず。
たかちよ。純米大吟醸、黒。中取り。フルーティさはないけど甘い舌ざわり。ちょっと苦みと感じる。
たかちよ純米大吟醸「吟」
サマーブルー無調整生原酒25BY
柑橘系のフルーツをとても感じる夏酒。
最近かなりはまっている銘柄です！
たかちよ氷点貯蔵おりがらみ本生
適度な酸味とフレッシュな旨味、夏酒を感じさせる一品。
特別純米酒。おりがらみ本生。扁平精米無調整生原酒。スカイブルーのボトルが綺麗ですね。甘みのあるフルーティな口当たり。
米の甘さが良い。新鮮でフルーティな味。
Kasumi 桃ラベル
限定品 無調整 生原酒
アルコール分:16度
色はうすにごり、甘い吟醸香
ガス感もわずかに。
飲み飽きないあっさりした旨み
酸味は少ない。越後の酒らしく
最後のキレもイイ。
ワイングラスで香りを楽しむ。
限定品 扁平精米無調整 生原酒 氷点貯蔵 おりがらみアルコール分16度
2014.5.2 ぼんまりさんで
香りたかし❗️うま〜、あま〜、すっきり〜😻今まで呑んだたかちーさんで一番好き〜♪苦味少なし〜♪
2014.5.4 周右衛門さんで
開けたて❗️フレッシュ〜♪うま〜、あま〜♥️もー、これは買うしかないっしょ❗️
2014.6.13 家呑みで
買ってあって本日開封〜。
香りフルーティ〜〜〜。甘い〜、旨い〜。
春のお酒なので、いい意味で重みがあります。
6.15 元気のよさが少し落ち着いて甘みが増しました♪
6.24 最後の方、あまー、うまー、濃いーーー！濃すぎてロックに^^;
青。おりがらみ。やはり美味いのぉ。
今酔の友一人目。単なる旨味じゃなく、ちょっと洋酒のような風味も。ボキャ不足で表現仕切れません。(;^_^Aどの造りも米の旨味をしっかりと醸されてるのに、その個性が見事に際立つ蔵。許されるなら、各造りを毎年追いかけて試したい。許されるならばですが。(笑)しかし、旨い。ジックリ味わいたいです。(^^)v
3/29
甘い、酸っぱさ少し。
ブルーラベル おりがらみ生原酒
香り 中
甘味 多
旨味 中
酸味 中
酔うパインジュース
女性受けしますね。
うすにごり 純米
無調整活性生原酒
おいしいですよ
うすにごり 純米
無調整活性生原酒
黒。別囲い火入れ。純米大吟醸。んまい。
新潟の酒ですが、淡麗辛口とは正反対な味わい。
ガス感もあり、フレッシュな果実の香りも漂う素晴らしい逸品。
お酒は甘めがやっぱり良いです！
SS うすにごり活性生。ジューシィ♪
限定品無調整生原酒Kasumi
旨味たっぷり+ガス感。小山商店喜八翁オススメだけあって旨いです。今年のはさらに雑味が消えて女性にもイイかも。
甘口なんだけど甘いわけじゃなくてキレもある。
青。封切り♪おりがらみ。旨ー♪
おりがらみ。甘い！
赤 無調整生原酒。おー、旨い！バランス。
今宵の友二人目。これはもうジュース。(^^) お店の方がブドウの旨味を微かに感じると仰ってましたが、言い得て妙。!(^^)! これハマると止まらない人居るでしょうね。(^^)