蓬莱

家伝手造り 純米吟醸
初めてお目にかかる岐阜県は飛騨の「蓬莱」。香りは控えめフルーティ、ハチミツや梨のニュアンス。口当たりは軽やか。そして滑らかに優しい甘さが広がります。酸もまずまず。飲後感は爽やかで、キレも良く秀逸。飲み飽きしないお酒だと思います。1,500円くらいの値段だったので、コスパは最高じゃないでしょうか。それも込みで素晴らしい一本！

🍶特別純米　岐阜県

¥3,047 一升瓶
@いしはら酒店

🌾飛騨ほまれ
🦠？

飛騨と白川郷の境で湧き出る天然水で仕込んだ季節限定酒とのこと。

『飛騨最後の秘境」というわれる天生峠。五〇〇年もの歳月を経て湧き出る『天生水』には、数々の言い伝えがあり、中でも時の修行僧がこの水を飲み、水浴したことで万病をいやす神通力を得たのだとか。その力によって極めて旺盛な発酵力をもったお酒になりました。この酒がもたらしてくれる恵みには、私たちの想像をはるかに超える何かが感じられますよ。』
らしい。

広島の鳳の舞と悩んだ末に購入。
開栓した同時にふわっとかなり甘いいい香り。
雪冷えや花冷えもいいが、わりと冷でも🙆
アルコール度数がやや高め15.5度で辛口の部類だか、米の甘さはしっかりある美味しい上に健康にイイなら言うことなし！

ダブリュー
山形県産 出羽燦々100％
純米無濾過原酒 火入瓶

初汲み 純米吟醸 生貯蔵

2023/07/01
昭和31年

蓬莱　純米大吟醸　色おとこ
精米歩合45%
山田錦100%
仕込み水　不老不死の水

口当たりフルーティ、後味スッキリ。あと引く旨さ。

渡辺酒造、「W」シリーズ、無濾過原酒(火入)、赤磐雄町50％、17度

裏兄弟
日本とスイスの醸造家(オリバーウェイベル)がコラボ
ひだほまれ100%.精米70%

純米強力100%、火入れ
精米50%

渡辺酒造店の店頭でのみ限定販売
純米大吟醸❗️生酒🍶でうまい❗️

幻とは手に入らぬこと
超限定【原酒】
濃いお米の味甘味すっきり

荒井さんの地元、飛騨の新酒
辛味が強いけど甘味も感じる^ ^

イロオトコ
日本酒のロマネコンティを名乗るだけにフルーティかつしっかりとした味。華やかな香りと甘味は食中酒というよりは食前酒

2022年蔵まつり中止残念記念酒
無加圧一発袋しぼり純米大吟醸おりがらみ生原酒

スルスルぐびぐび🥂

蓬莱　天才杜氏の入魂酒

無修正の酒　純米
どっしりした飲みごたえと後を引かないさっぱりさが食事と一緒に飲むと飲みやすく感じる。

W

Ｗ

手詰め中汲み純米　無濾過生原酒
「蔵まつりご来場者還元酒」と銘打っています(^^)
辛口の多い蓬莱にしては旨口で呑み易く食中酒としても単独でも😋とても美味しい❣️

蔵元の隠し酒

蓬莱無修正の酒

バナナの香り
やっぱ、蓬莱最高ー

蓬莱 W 純米 山田錦 無ろ過生原酒

甘味：弱い ・・・・★ 強い
酸味：弱い ★・・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・・★ 強い

フルーティでベタ甘でバチくそ美味い！！これは最高！

幻とは、手に入らぬこと
ロットナンバー　1201/3000
仕込タンクNo.35 超限定[原酒]

うまい‼︎

蓬莱 新酒一番にごり 冬季限定 蔵出し

冷やでも美味い。いいどぶ ★4.2

W！純米