蓬莱

蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒
旨味、甘み、深い。味の濃い和食に合わせて美味しい酒。★3.8

隠し酒

飛騨蓬莱上撰。香りよし。

20220909 岐阜県飛騨市　渡辺酒造店　蓬莱　純米吟醸　家伝手造り　米の味わいがとても強いお酒です。飲み方もなんでも合いそうです。

吟醸 伝統辛口

滑らかな口当たりとほんのり甘み、くどくなくスッキリとキレる。
美味しい！

岐阜は飛騨市
渡辺酒造
蓬莱　上撰　ワンカップ
28BYなので6年ほど熟成（放置）。色味は良い感じに山吹色。かなりのまろやかな口当たりで驚く。熟成で角が取れたパターンかな？古酒にありがちな煮詰めたような甘さもなく、とてもバランスよく飲みやすい。良い熟成です。

濃厚しっかり旨し旨し

蓬莱 純米大吟醸 色おとこ
アルコール分15%
精米歩合45%
フルーティーな甘さ。マイルドですなぁ。それでいてしっかり辛い。これはうまいのぉ。

Ｗ 千本錦50 純米無濾過生原酒

純米大吟醸 色おとこ(Lady-Killer)

程よく辛い

W 純米無ろ過生原酒 ひだみのり 50%
味が濃い。穀物系の香り。甘味もバッチリ。ちょっとしつこい、と感じる人もいるかも。私は好きだー

色おとこ　純米大吟醸　山田錦

ジャケ買い
美味しく頂きました
プレゼントに良いかな

蓬莱 天才杜氏の入魂酒

2022/4/7 ＠tabi 体調○
※三ノ宮のダイエーで購入
旨さ引きたつ味わい

2022/12/16 ＠tabi 体調○
さらに旨さが出てきている

2024/3/8 @tabi 体調◯
※2年ほど常温で
熟成感ある旨さ

W　強力　純米無濾過生原酒
ふくはら酒店にてツレが購入

冷え冷えは白ぶどう？だけどあっさり甘辛〜( ꈍᴗꈍ)
ネギトロ巻き、鯛の卵の煮付はフルーティー感が増すなぁ〜( ╹▽╹ )
少し温度が上がった方が美味しいかなぁ？

兵庫特A地区の山田錦を使用し50％精米で醸し

「手造り」「雫取り」「無濾過」「生原酒」「おりがらみ」「手詰め」

蓬莱 みつわ農園 純大生原
かなり変わった瓶。開けたて。
適度な甘さで、発泡感と調和がとれている。クセのない丸い味わいで、後味にほのかに苦味が戻ってくる。
美味しい。

槽場直詰 純米
おりがらみの芳醇さだけをもった、爽やかなお酒。飲みやすい。

W(ダブリュー)
開けたて
口に含むとふわっと甘さが広がる。
後味までずっと甘くどっしりした感じ。

蓬莱 岐阜の米 ひだほまれ
手造り純米 秘宝吟醸酒 飛騨酒造米 磨き六割

2022/2/24 @自宅 体調○
まろやかな甘さの後に旨味

高コスパ。香りよし、味の膨らみもあり、口開けはアルコール強めで辛口感あり。ビッグヨーサンで1200円、期待せず買ったけどコレはあり！

大人のラムネ
青竹のような酸味と華やかな後味

初汲み
純米吟醸生貯蔵

知多茂にて、蓬莱の新酒。
熟した林檎やメロンのような吟醸香、舌触りはフルーティまろやか辛口、喉ではスッキリやや辛口、程よい酒感が後引く。
間違いなくうまいやつ。

W　純米　山田錦　無濾過生原酒

　味・香りともにフルーティーさを感じられる非常に飲みやすいお酒です。口当たりはややすっきりしており、口に含むとふんわりと甘みと香りがひろがります。甘みはしつこくなく、バランスの良い飲み口で、気を抜くとぐいぐい飲んでしまいそうになります。
　味の強めなコンビーフや濃厚なサワークリームと合わせましたが、食べ物と喧嘩することもなく、橋が非常によく進みました。