蓬莱

ひだほまれ蓬莱 精米歩合60% 15度 仕込み水 不老不死の水 原料米 岐阜県産飛騨ほまれ (有)渡辺酒造

純米吟醸
家伝作り
1420円
すごくさっぱりしてて美味い！
2017年純米吟醸部門第1位

すき

蓬莱 W 純米大吟醸 山田錦45 無濾過生原酒

山田錦
M310酵母
精米歩合 45%
アルコール17.7度
日本酒度+1
酸度1.3

とにかく濃い！
味わいも香りもインパクトがある

蔵元の隠し酒 とっておきの辛口
有限会社 渡辺酒造店 岐阜県飛騨市
特別本醸造 精米歩合55度

フルーティーな味わい。

ダブリュー
フルーティーな豊潤さ
後味はスッキリしてる

手詰め中汲み純米 無濾過原酒
焼津の地酒屋にて。岐阜、飛騨誉、値段で即決。私の目に狂いは無かったです。どストライク。甘さと酸味のバランスと米自体の旨味にやられました！

『蓬莱蔵祭り 号外品』 純米大吟醸生

美味い！
トロリとした甘みにバランスの良い酸味。
生酒ならではの濃醇でどっしりとした味わいが、これでもかと言う位に存分に発揮されている。
年に一度しか入荷しない限定レア品とのことで、出逢えたことに感謝！

アルコール度数 16度
日本酒度 +2 酸度 1.4

うまい！ 蓬莱蔵まつり号外品 純米大吟醸生（有）渡辺酒造店 岐阜県飛騨市 精米歩合45% 16度〜17度 山田錦100%

ほうらい　純米大吟醸 燗酒 蓬莱特別限定品
岐阜県飛騨市　渡辺酒造店
純米大吟醸　2018.02

ドライブ中立ち寄った栃木県大谷の酒屋さんで「全国で限定2000本」につられて購入。限定品なのに3000円程？と思いつつ、これが大当たり！。精米歩合45%、雑味無し・程良い米の甘み・素直さ。この酒蔵さんを研究してみたくなった(^_^)。
　今日は頭に‘？’を残しつつも、ラベルの名のとおり燗でやってみた。うまい！。素直な米の甘み、純米アルコールのピリ辛感、すっきり感。気に入った！。
　結構チビチビ吞んでたんだけど今日で終わり、旨かった。素直なアルコール感と米の甘みの余韻が舌に残る。また出合いたい酒。

どぶがこんなに旨いとは

香りがすごく良い！まろやかであとからフワーってくる。

飛騨蓬莱 生原酒 蔵人しか飲めぬ新酒 ロット No. 6026/8000 どちらかというと辛めだが、味は複雑で旨みもすごい。これは旨い！

非売品の酒と、里芋の田楽
旨い！

幻とは手に入らぬこと

スッキリとした飲みやすい酒
味わいがあるが主張しすぎないので料理を選ばない

秋田県大潟村産直系亀の尾4号全量使用で醸した純米大吟醸生酒。亀の尾らしいはっきりしかっりした甘さがたまらない酒です。

純米大吟醸 亀の尾
深い甘さと旨みがあるが後味しつこくない
バランスも良く逸品

兵庫県特A地区の東条愛山。上品です。

純米大吟醸部門首席トロフィーの酒。日本酒界のロマネコンティ誕生。上品でフルウティ。

純米大吟醸 色おとこ
International sake challenge
純米大吟醸首席受賞酒
ぐいぐいいける 女子と外人は好きになるお酒
at五宿

フレッシュ‼︎
フルーティー‼︎
みずみずしい‼︎
とってもおいしい＼(^o^)／
1500本限定品だとか…

昨酔の友。インパクト大のラベルから想像するガッツリフルボディ系じゃなく、旨味抑え目で、軽い苦味を組み合わせた食中酒系の仕立て。酒単体でも行けるので、スイスイと。素晴らしい！(*^o^*)

W 純米山田錦 無ろ過生原酒 ダブリューです。
蓬莱ブランドで有名な飛騨市の渡辺酒造の特約店限定のお酒。ちゃんとした酒屋さんだけに卸してる、入手困難酒のひとつ。
美味しいです。間違いなリピ買いです。自家製ポテトサラダを肴に。