蓬莱泉

精米歩合55％ 冷酒より常温よりがおいしいかも。

精米40%、掛け米45% 純米大吟醸 空 まろやかで飲み易い。どれだけでもいける危険なお酒

純米大吟醸 空
香り。甘みほのかに、
口の中に含むも、スッと消えたことにびっくり、やや辛口、

ものすごくキレがいい‼︎名前の通り！
食中酒としても美味しい、
機会があれば是非‼︎

蓬来泉-純米大吟醸　はつなつの風-

何だかんだ、地元のお酒に戻ってきてしまうこの感じ。

スッキリしてるけど口の中にはしっかり残るふくよかな味わい。

純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 8100円/1800ml
6月17日開栓。通称「謎の純米大吟醸」で寝かせて将来的に「空」になると言われるが如何か。上立ち香は微かに甘い香り。口当りは滑らか。ドライ系で甘味と言うか米の旨味を感じられる旨さ。余韻は若干の苦味。ドライと言うか正に辛口のお酒。2日目以降、落ち着き、キンキンに冷やすと良い感じ。6月27日完飲。

純米吟醸

おいしーーーーーい！

別撰
焼酎の添加。力強い味わい。すき

・・の、空。
綺麗に透明♥
香りが甘いけど、飲むとすっきり。

しぼりたて 特別純米 生酒

14 10.29製造 冷蔵保管

純米大吟醸 空
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 麹米 40% 掛米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.6 3620円/720ml
5月4日開栓。上立ち香は殆ど感じず。まずは濃厚でトロリとした旨味。辛口で甘味は控え目だが背景の甘味も確実に感じられ、マイルドで落ち着きがあり非常に旨い。

純米大吟醸 摩訶
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢山水 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.10 5940円/720ml
5月3日開栓。上立ち香は殆ど感じず。ものすごいまろやかさ。丸く端正な甘味。余韻の苦味は全く無く、スーッと入る味わいで流石に旨い。

純米吟醸　熟成生酒　｢和｣
甘味がしっかりしていて旨い！
瓶もきれいなブルーなのもよい。

10年古酒はレベルが違う！日本酒の良さがありつつ、紹興酒的な要素があり、紹興酒のえぐみがないという、素晴らしいお酒でございます。

蓬莱泉(奥三河)
純米大吟醸 美
の原酒
茶臼山登山の帰り

蓬莱泉 谷(奥三河)
特別純米
那古野 圓谷さんにて

蓬莱泉(奥三河 設楽)
立春搾り 純米吟醸
蓬莱泉の如し とフルーティ

可。

サッパリしてる。

蓬来泉 純米吟醸和
正直な事を言ってしまうと、値段の割にな感じで。
もっと飲みたいとは全く思わない。

空　純米大吟醸
飲みやすいが全体に淡い感じでやや個性に欠ける。

春のことぶれ

桜の季節にぴったり🌸
味わい深い飲み口です。

蓬莱泉 純米大吟醸 美 。精米歩合45%。空も美味しいけど、この「美」の方がより華やかな香りが味わえます。美味しいです。2017.4.6自宅にて。

蓬莱泉 純米大吟醸 空。山田錦 精米歩合 麹米40% 掛米45%です。純米大吟醸の王道ですね。香りよく水のようにす〜と喉に吸い込まれて行きます。淡麗辛口、干物に合います。2017.4.5 自宅にて。

ラベルに偽りなし。ちと物足りない。

こちらも週末にいただきます。
楽しみ2倍です(^^)v

愛知県豊田市
ほうらいせん 七
山廃仕込 純米酒生酒
60%
18度