梵

日本酒とは思えないお酒！
日本酒がこんなお味に出来るなんて‥

21世紀の幕開けにつくられた
天使のめざめです^ ^

三件茶屋「赤鬼」にて。柑橘系のフルーティーな香りが魅力的。

無濾過 大吟醸
契約栽培 山田錦
精米歩合50%

純米吟醸 ときしらず

梵のふな場旬絞り 純米大吟醸です。甘み強く、香り、酸味控えめ、しかしちゃんとキレます。旨いです！良いですね。理屈抜きで旨いです。ありがとうございます。明日の変化も楽しみながらチビチビ大事に飲みたいと思います。

日本の翼 純米大吟醸

飲んだのは少し前。
すっきりした味わいで実に飲みやすい。
いくらでも飲める。

いやあかんこれはうますぎる…
しかもぬる燗でいただきました。最高！

天狗舞では足りずに今日はこの方をチョイスです。梵の磨き3.8の純米大吟醸です。流石は梵です。旨いですね。でもあの旬絞りと比較しちゃいます。私の中では旨味を金平糖とキャラメルどちらよりかと定義します。これは金平糖。旬絞りはキャラメル。でも旨いものは旨い！日本酒って良いですね！サイコーです！旨い！香り控えめ、甘みは強く、酸味は控えめ、バランス良し！
最近にようやく気付きましたが私は山廃好きみたいです！

二日目、風邪引いてましたが三合ほどあっと言う間に飲み干しました。落ち着いた感じで旨かったです！流石に梵。好きな銘柄です。星追加です。

180ml、旨い

今日は尾瀬の雪どけで足らず。追加でこの方を。あ〜。すごいねこれ。と叫びました。配偶者も納得です。最近はさっぱりとしているものが多かったのですが、、、香り、甘み、きれ、そして米の旨味が。濃いなあと叫びました。旨し！いやー。流石ですね。寝かせると、、、日本の翼になるらしいですね！良いです！美味い！

二日目もやはり美味い。昨日と同じで凄く旨口に感じます！ヤバイ四合足りないです。明日も一升買っちゃいます。まだ酒屋さんにあるかな。。。少し贅沢ですが、、、配偶者の許可もおりました！

箱、瓶、説明書から違う。

特撰純米大吟醸・磨き三割八分
めちゃ飲みやすくて美味しい
今までで一番おいしいお酒

梵にしては生酒だからなのか、舌にピリッとくる感じがとても良い。

吟撰特別純米酒

純米大吟醸日本の翼

コスパ最強。

梵　団　純米大吟醸磨き２割
2015年元旦の朝からスタートダッシュ
精米歩合20%とは思えないほどの濃さ
甘くだけど後味はすっきりめ極旨の名の通り

純米大吟醸(長期氷温熟成)磨き三割八分
特別限定品

甘みとすっきり感絶妙

初雪 生原酒 しぼりたて純米吟醸 ■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：兵庫特A地区山田錦　■精米歩合：50%　■アルコール度数：18度　■日本酒度：+2.0　■酸度：1.7 兵庫県産特A地区で契約栽培された今年の新米の山田錦を35%精米した「日本の翼」クラスのお酒と、50%精米した「吟撰」クラスのお酒をブレンドした、とても贅沢な薄にごりのお酒です。

JOY OF SAKE 2014 会場にて

[ 純米大吟醸 無濾過原酒 磨き二割 氷温二年熟成 団 ] 昨晩、実家で家族と頂きました。私と兄で半分以上飲んだ気がしますが。

味わいはとことん軽い。度数17%とは思えない軽さ。すっきりと飲みやすく、いくらでも飲めてしまう怖さのあるお酒でした。

超美味…！！！

『プレミアムスパークリング 純米大吟醸』

精米歩合20％の日本酒スパークリング

上品な米の甘さ・旨さを感じつつ、サラリと消える後口が素晴らしい

ときしらす。今回はぬる燗で。膨らむ香りと丁寧な熟成の濃厚な味の広がり。夏でも美味い熱燗。サイコーです。