梵

超吟　純米大吟醸
透明感、コク、甘み、旨みが複雑に混じり合い次から次へと印象が入れ替わる
舌触りなめらか　第一印象はマスカットの香りだが転がすと古酒の様な日本酒の香りが少し顔を出す
飲み下すと香りが広がって戻り鼻からの抜けが心地よい　口にはじんわりと余韻が残る

梵の初雪　しぼりたて純米大吟醸

甘い！結構甘い！
でも旨みもしっかりあって、さすが山田錦！
好きなタイプだね〜
刺身と合うね。

梵 日本の翼 氷温熟成 純米大吟醸
山田錦100％
精米歩合 35％
16度
加藤吉平商店　福井

8年氷温熟成、精米歩合20％の超吟醸酒

愛している

梵 純米吟醸 中取り ひやおろし
精米歩合 55％
15度
加藤吉平商店　福井

吟撰　純米大吟醸。淀みがある黄土色。甘い香り。豊潤。甘みのある豊かな旨味が口に広がる。キリっとした辛味もある。大吟醸らしい旨さ。

「すが家」東銀座
ときしらず/福井県
スッキリとしていて旨味もある綺麗な酒

GOLD 無濾過純米大吟醸 山田錦
久々に福井の銘酒「梵」から。無濾過ならではの黄金色の色合いは目を引きますね。古酒と思われがちですが、たしかに全体的な印象として落ち着きがあるものの、香りや味わいには華やかさも感じられます。熟したパイナップルのような芳香に、まろやかな甘味。キレはしっとりと。迷ったらこれ！と言えるような、シーンを選ばない上質な一本。

美味しい
程よい甘み
微発泡
獺祭に近い

梵純米吟醸
ときしらず

芳醇旨口 😋
すばらしい熟成香と淡い黄金色が特徴です。
まさに時知らずで呑めるお酒です。

吉田 正尚選手(ボストン・レッドソックス所属）とスポンサー契約とのことで、これはBIGニュースですね⚾️

「梵」ときしらず、いただいてます！お米の甘さと香りがとってもいいです！

う～ん、まろやかで旨くて口当たりもキレもいい。甘み成分が多めだけど、そこまでいやらしくない！シチュエーションは抜群。

梵 日本の翼 純米大吟醸
とにかく美味い。華やかで、磨かれてて、少し甘いけどこれはこれで
★4.7

24/2/17 少し辛口

菜遊季にて

梵ときしらず
5℃で5年間熟成させた氷温熟成、濃穣辛口純米吟醸。
なんて美味いんだろう😋
まさに旨口🍶✨
こんなに味わい深い酒にはあまり出会わないなぁ。
でも、今手元にある❣️
味わっていただきます♪

梵 超吟 純米大吟醸 氷温熟成　

今回は、無濾過生原酒の中取り、純米大吟醸。
濃い花の香り。飲み口は、しっかりとしたストラクチャーに、濃い甘み。後味はやや長め。
酒だけでいつまでも飲みたくなる酒。

素晴らしくうまい。
最高！福井¡

福井県鯖江市
三河島「黒さわ」にて頂く。
華やか香りが漂い澄んだ飲み口。いくらでも飲めそう。

「梵　純米吟醸　中取り　ひやおろし」

厳寒の冬に搾られた酒は直ぐに出荷をせず、盛夏を過ぎて熟成されたことにより、滑らかで素晴らしい味となる。

「ひや」で飲むと気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群の切れの良さが発揮されるとのこと。

今年も選んで間違いのない梵！

芳香旨口なのです❣️

梵 極秘造大吟醸
山田錦100％
精米歩合　35％
16度
加藤吉平商店　福井

ときしらず　純米吟醸酒　氷温熟成
芳醇旨口　濃醇辛口
720ml¥ 1,400円(税込¥1,540)
1,800ml ¥2,900(税込¥3,190)
2023年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞
2022年フェミナリーズ世界ワインコンクール金賞
長期氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米吟醸酒で、すばらしい熟成香と淡い黄金色が特徴。ひやでコシがあり、ぬる燗で味深まり繊細な料理などと抜群の相性で料理の奥深さを引き立たせてくれる名酒。
原材料: 米・米麹
原料米:兵庫県特A地区産契約栽培山田錦・福井県産五百万石
精米歩合:55％
アルコール度数:15度

梵 団　究極の純米大吟醸
磨き二割 中取り