舞美人

ひやおろし

奥沢OZ

彩鷄@上井草

酸味しっかり、さっぱり

玉川、花巴、寺田本家が好きな方は好きな個性的な味わい。
山廃の中でもかなり尖った部類と思われるが、凝縮した柑橘、熟れに熟れたレモンやグレープフルーツ。ビールで例えると完全にサワーエールやランビックの類。
かつての菊鷹（光栄菊はわからないが）に感じた旨味と甘味に近い後味。とんでもない日本酒に出会ってしまった。。
無濾過生原酒だが冷酒はキレがありすぎるのであまりおすすめしない。常温か、温度上げてからのぬる燗で。

山廃純米　木槽しぼり
あらばしりにごり

山廃純米無濾過生原酒
sanQ

20191210 福井県福井市 美川酒造場 舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 酸味と甘みのバランスが素晴らしいお酒です。

山廃純米 無濾過生原酒 sanQ
酸が際立つ

酸味ほのか、

買い酸味あるけど美味い

完熟木槽搾り 特別純米無濾過生原酒

いやー、美味い。好みの味。福井の酒のイメージとは違って濃厚。強い旨みで杯が進む進む
#日本酒 #japanesesake #舞美人 #福井 #美川酒造場 #sake

今年も、バリバリ！！！美川酒造！！
御燗がうまい！
はやく山廃飲みたい！

特別純米無濾過生原酒山田錦85％ 27BY
28BYに比し、熟成感強い、とんがりがなくなり円やかさが広がる。

福井県福井市 舞美人醸造元 美川酒造場「舞美人 山廃純米 sanQ」無濾過生原酒 蔵付酵母木槽搾り

これは今まで飲んだ日本酒と違う。
ちょっと甘めだが~ワインを飲んでるかのようで美味❤️

@福井県

@楽酒

@楽酒さんきゅー

甘くて美味しい

@楽酒 胸キュン甘口

@楽酒 酸度６ 旨い❗

雑味があるけど、味があって美味しい！