巻機

RAIMEI
無濾過生酒
レモン系
なれど甘口　ガス感強く、舌触りしびれ
少し変わったお酒　

料理と一緒にいただきたい。癖がなく飲みやすい

巻機 AKATSUKI

TSUBASA
うすーく濁り
まろやかな酸味

無ろ過生原酒 TSUBASA
アルコール分14度
製造年月 2024.04
呑みやすい、が、味が薄く感じる。
金沢屋 1.7k税抜

スタンド ザッキー

程よく辛くうまい

たかちよ、のセカンドブランド

🍶純米吟醸　新潟県

¥3410 一升瓶
@いしはら酒店

🌾一本〆💯　(五百万石✖️豊盃)

常温では今ひとつだが、冷やすと味と香りともに引き立つ。

巻機　純米吟醸生詰原酒　飲みごたえあり、原酒のコクとまろやかさを感じる。常温でゆっくり飲みたいものですね

新潟らしい淡麗？合わせにくいか。

純米吟醸 おりがらみ生酒
さっぱりしながらもややアルコール感強い。

純米吟醸 一本〆53%精米

おそらく保存状態が良くなかったのか、ひね臭を感じる。ネット上では評価が高いお酒だけに残念。また買ってみます。

サラッときれいな酒

軽くて飲みやすい。

純米吟醸
新潟の今の王道

高千代の純米吟醸酒@美食工房SERI

ぽんしゅ館にて

濃い感じ
でも飲みやすい
まったり

純米吟醸 生原酒
2016.02.21開栓
間違いなくたかちー！フレッシュさ控えめほろ苦さ多めのグレープフルーツ。ひらがなたかちーのグリーンラベルに近い気がする。

02.24 3日目。角がとれました。フレッシュさが薄れ味わい深く。

03.06 最後の一杯！穏やかまろやか米旨ほろ苦。ごちそうさまでした♪

甘めでスッキリした印象だが、後味が整っておらず、余韻を含めると惜しい味。
好んでリピートする程でもないが、悪くはない。

原材料：米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)
精米歩合：53％
原料米：一本〆100％(全量契約栽培)

純米吟醸酒、ドライなんだけど芳醇！飽きのこない旨さに杯がすすんだ！