益荒男

益荒男 純米吟醸 生貯蔵酒 夏
冷 純米の旨みと独特な香りで癖はあるが丸みのある純米吟醸。スパイスを料理と合いそうな印象
熱燗 冷酒で飲んだ時の癖がなくなり凄く丸い印象のお酒に様変わり。逆に柔らかい優しい煮物と合わせたいという印象
旨みは残したまま角を丸くしたなっても飲める燗酒にという印象。
夏酒だが個人的には熱燗をすごく嬉しいオススメしたい1本

山廃純米　友禅の調べ
香りはほのかなカラメル香。
口に含んだ瞬間程よい甘さとかなりの酸味を感じる。
後味は米の風味が続く。
余韻はない。
濃い味わいの料理や乾き物に合う感じ。
一緒に口にすると水のように進む。

山廃 純米
無濾過生原酒

1人一本限定@鈴伝

山廃純米酒 極
熱燗よし

彩鷄@上井草

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米吟醸酒🍶

飲み口甘口からの、フルーティさが増してくる。後味もしっかり辛口。

山廃純米　無濾過生原酒　65％　18度　　やや黄色み？濁りなし。酸味が先にくる。じわじわじわじわうううんま〜い！これは当たりだ〜！好き好きはありそうだな。@だいだら

益荒男、山廃純米、熟成酒、肉料理と合わせて。いける。

一言で、引き締まります。

山廃 熟成原酒

山廃純米 極
熟成原酒

五年熟成。
色がかなり濃い茶色になっているのが印象的。
熟成されている間にまろやかさが生まれるものの、益荒男の名にふさわしい力強さもあり今年最高の逸品

熟成！

山廃純米　極
5年熟成のお酒。まろやかさと甘味と重厚感のバランスがよい！

高倉健感ある！

またまた、この素晴らしいお酒をいただく
燗酒で大事に大事にいただく
この幸せ〜✨
皆さまもぜひぜひお試しあれ💕

これは 燗酒でいただく〜✨
最高であります、山廃のいいとこバッチリであります〜幸せ〜✌🏻

5年熟成、山廃純米 極。農口尚彦杜氏の醸した逸品。辛味と苦味がぐっときて、旨味がジンワリと広がる。熟成なのに透明感のある素晴らしい出来。

加賀市産山田錦一年熟成 純米
無濾過生原酒 60%
イナセヤ

来ました、五つ星。山廃を熱燗。濃厚な香り、少しの酸味。とにかく、うまい。なんだろ、これは。