松の寿

松の壽 純米吟醸 しぼりたて
正直、ラベル買いしたお酒です（笑）ですが、ふくよかな香りとスッキリとした後味が気に入りました。

月井酒店オリジナル商品。甘すぎない香り系。後味が独特。

純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石
しぼりたて

新酒でフレッシュな感じです。

[名称]純米吟醸

[ラベル情報]
掛米 雄町 精米歩合 55%
日本酒度 -3 酸度 1.5
27BY 2016.04.作 2016.12.出 蔵熟成
[ポイント]開栓時期 3日目 特約店限定
[立ち香]微量
[含み]
アタックなし
酸味ほんのり
軽い
[キレ]
アルコール感なし
苦味ほんのり
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆
[フルーツ]桃
[印象]
甘めでコクがある
雑味少なく、丸く綺麗な印象

純米酒ひやおろし。酸が高いのが最初の印象。ぬる燗で甘みが出て酸がまろかやになってコクがわかるのかな。

遠くに乳酸を感じるような

濃いお味

純米八割八分

米の味をしっかり感じる熱燗にぴったりの味

町田の日本酒ラボにて、二周年記念

しっかり、旨口です
燗にして男酒

飲みやすい。

松の寿 特別純米 美山錦 生酒
少し黄金色の見た目
米の旨味と酸味が若干主張するも
あまりしつこくはない
開栓直後はアルコール感を感じるが
次第にバランス良くなる
ややボディ感のある食中酒
いずみやで購入
720ml（冷酒）

燗美味し　純米
冷で飲んだけどすっきり目で旨味あり、燗にすると旨味が強調されるのだろうか

大学院ゼミ合宿@鬼怒川
なので栃木の地酒

純米吟醸
しっかりとした味で口に残る味わい。

①夏の寿 純米吟醸 夏かすみ
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③松の寿の夏バージョン。クリアな酸味と辛味。キレ良し☆
若干オールドタイプの日本酒感があります(*´-`)

それほど辛いとは…料理に合う。

純米吟醸　無ろ過生原酒　雄町55%
日本酒度-3.0 酸度1.55*　K1601+K901
フルーティーな感じはなく甘い系

美味しいよねぇ

無濾過生原酒 雄町

辛口ひとごこち

某居酒屋にて。
甘さと酸味、苦味が良い感じに調和していた。
食中酒としてはなかなか高得点。

特別純米 アルコール１６度

旨口だけどちょっと酸味続くかな❗✨

松の寿

山廃純米 五百万石

2011BYなので古酒かな？

かなり茶色がかった色合いです。
香りは落ちついた酸味の匂い。

透明感の有る酸味と程よいコクがあり、色合い程はくどくないです。五百万石のスペックを十分引き出しているように感じます。

山廃、熟成のいいとこどりみたいなお酒です。

「夏のうすにごり／吟醸山田錦•生酒」冷温で。

すっきりとした口当たりで、優しい甘みと穏やかな酸、アル添らしいキレのよさがある。
発泡感はなく、あと味の苦みが強い。

辛口ドライだけど、夏酒にしてはアルコール感が強いかなぁ•••

夏の寿
純米吟醸 夏かすみ

日本酒度 ＋5.5
酸度 1.3

in 新橋光壽
純米吟醸 袋吊り瓶囲い
■原料米： 山田錦
■精米歩合：55％
■日本酒度：+2
■酸度：1.5
■アルコール分：17度～18度未満