松の寿

苦味強め。体としてるけど飲みやすいかと言われたらどうだろう…
吟醸生貯蔵酒

地味なマツコト
酵母 栃木県酵母ND6 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +1.5 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 6.8 1,980円/720ml
9月29日開栓。徹底的に「地味」にこだわったとの事だが如何か。上立ち香はやや華やか。口当たりはサラッと。先ず酸っぱ旨。酸っぱ旨とベリー感の中間。味わいは結構派手な感？10月1日完飲。

純米吟醸　『地味なマツコト』
沖縄県　あるこりずも　にて

純米吟醸、雄町。クラシックだが、キレはいい。

飲み口は辛め。その後に甘さがきて、最後は苦味が残る。
甘味は少なめで、薄く感じる。
その分スッキリ飲めるかなと。

秋という名のもとに
特別純米　美山錦　58%
日本酒度＋2.5
酸度1.4

松の寿 ナツノコトブキ 純米吟醸 無濾過生酒
辛口、酸味、あとからくるコクがゴツめ。★3.5

ダルビッシュがいる中野のお店で飲んだ酒。美味しいけど辛かった。

清澄度高く透明。
香りアルコール臭が僅かにたつ。
呑み口は、酸味と甘味のバランス良く、キレがある。^_^

特別純米『秋という名のもとに』
沖縄県　もつ焼き松井　にて

栃木・塩谷郡の酒、松の寿
無濾過・生原酒・2年熟成
ナツノコトブキ

たまたま酒屋で発見！
180㎖なのであっと言う間に…

ナツノコトブキ
純米吟醸　無濾過生酒
夏の時期だけナツと改名
コッテリ系。キンキンに冷やすと良し。
女性杜氏が作っているらしい。

ナツノコトブキ 純米吟醸 無濾過生酒 五百万石

辛口でうまかった気がする。

純米吟醸『ＨＡＤＥなMATSUKOTO』
沖縄県　あるこりずも　にて

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 別誂 “荒走り直汲み”
酵母 K1401 度数 17度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 +1.5 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
3BY 4.5 1925円/720ml
6月19日開栓。雄町リレー飲み。上立ち香は非常に爽やかで丸い口当たり。先ずマイルドな旨味優先な甘旨味。全体の当たりは強めで味わいは辛口系だがドライではない旨味。

甘い。飲みやすい。

純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒

特別純米　秋という名のもとに

ナツノコトブキ
純米吟醸　無濾過生酒
夏酒第一発はジャケット買い

山廃純米 五百万石 スッキリ旨し☆

MATSUKOTO Remix Vol.1 純米吟醸 R1BY
酵母 協会1401号 度数 15度
酒米 雄町 五百万石 夢さらら
精米 55%
酒度 ＋3 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
1BY 2.8 1650円/720ml
11月3日開栓。上立ち香は微かに酔いそうな香り。口当たりはサラッと。先ずクリーミーだが平板的な旨味。そして下支えの甘味。苦味はそれなりで〆る。11月6日完飲。

3.9ナツノコトブキ五百万石k1401日本酒度+3 口開け3.8作の旨味少ない感じ

地酒ワタナベで通販

ナツノコトブキ

甘くないキリリとした夏酒

ラベル買いだったけど満足な1本

結構きつい味だった記憶。

特別純米
日が経つにつれて好みの味になった