松の寿

松の寿 冬和 にごり酒

やっぱり美味い
大、大、大ファンの松の寿
旨味タップリほのかな微炭酸でキレｯキレで後味スッキリ！！
超軟水仕込のどの商品も抜群です！
年明けには純吟無濾過の雄町が出るのが楽しみです♡

源水点 大吟醸！言葉はいらない！

27BYの造りに入ったとの事で、蔵見学に行って来ました。
今年も美味しい松の寿を醸してくれると約束してきました。
本当にどの種類を飲んでも美味しい超軟水仕込の松の寿！！
搾りたて楽しみです。

純米吟醸 袋吊り瓶囲い
純米吟醸 限定酒

二本飲み比べ。
袋吊りの方がちょっと粗め。
香りは限定酒の方が少し高く、味も少し濃い目。
好みのは限定酒かな？
両方共にとても美味しいです。

カキフライにマグロのキンピラ和えで。

山田錦、最近一押し。
好みとしては雄町が最高でしたが、山田錦もしっかりとした味わい。しばらく追いかけます。

松の寿 純米酒とちぎ14八割八分 ひやおろし

磨き88％で醸したお酒、旨味をしっかり感じて、抜栓後は酸味も強めでキレも弱い感じだが、日を経つごとに纏まってきてバランスが良くなる！！
燗美味しの肩ラベル通り燗映え間違いなし☝

純米吟醸 雄町
これ美味い〜バランスいい〜
雄町最高‼︎
東京久米川水新酒店で購入

この酒、一生に一度かも。

純米吟醸雄町 １回火入れ

無濾過生原酒も抜群に美味かったが、火入れしても旨さは変わらず！

米の旨味がしっかり感じられ程良い酸と青リンゴのような香りが一緒に喉を通り抜ける
やっぱり松の寿の代表銘柄！！

うまい！
さっぱり好きの僕にピッタリ
お勧めされてよかった

東村山市 水新酒店購入

松の寿 辛口純米 生酒 ひとごごち

辛口タイプだけど、旨味もしっかり感じられて酸味は少なくキレ良し☝
軟水仕込だけに後味スッキリで旨辛！
暑い季節に飲めばサッパリ感も楽しめる食中酒🙆

吟醸 山田錦 夏のうすにごり

さすが松井酒造店☝
米の旨みタップリでキレも良い！
程良い酸味でこれからの夏の食中酒にもってこい

松の寿 純米吟醸無濾過生原酒 五百万石

米の旨みがしっかり感じられ酸味とキレが良くいわゆる淡麗辛口タイプだが、是非とちぎ酒やひとごごち等と飲み比べしたら面白いね

松の寿 純米酒 山田錦

さすが下野杜氏の第一人者！
山田錦の旨味を十分に引き出して、酸味は嫌みが無く、スッとキレていく感じは超軟水で仕込んだ賜物
どんな料理でも絶対に引き立たせる要素が万点、機会があれば是非！

夏のうすにごり

キターー！
ガス系でサッパリの上、喉越しガツン系！
一升で買って正解！

東京久米川の水新酒店にて購入〜

松の寿 純米吟醸 五百万石

青リンゴのような吟醸香で米の旨みがしっかり広がり、酸を後味で感じながらキレていく！
通年商品だけど超軟水で仕込むだけに苦味、雑味がほぼ感じない！

松の寿 純米酒 とちぎ14

しっかりとした米の旨味を感じ程良い酸味とキレがあって喉越しまで旨さが感じられる逸品
軟水で醸してるのにフルボディ感がたまらない！

松の寿 特別純米 美山錦

米の旨みが凝縮されていて喉越しで酸を感じながらキレていく。雄町やひとごごちと違いフルーティーさは余り無いが抜群の旨さ！

松の寿 純米吟醸 ひとごごち 1回火入れ

米の旨みをしっかり感じられてキレも充分で雄町とは違った顔の一品

今年の松の寿は去年より一層旨さがパワーアップしている！

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

松の寿 純米酒 通年商品

呑んでビックリ
無濾過や生原等がピックアップされているが、しっかりした米の旨みがあって甘味が凝縮して酸味も程良くキレは抜群！
超軟水で醸した純米酒

純米吟醸 無濾過生原酒
ひとごこち 55% 酵母:k1601+k1401
杜氏:松井宣貴 下野杜氏
セキ

松の寿純米吟醸無ろ過生
少しにごってる
けどとても甘くて美味しい

松の寿 純米吟醸無濾過生原酒 雄町

軟水で醸した雄町
米の旨味タップリで程良い酸でキレ良くバランスも抜群！
香りは青リンゴのようなフルーティー

1度は口にしないともったいない一品
火入れ後の商品も間違いないね☝

小さい蔵でも下野杜氏の松井社長と女将さんの心が心が詰まったお酒

季節限定しぼりたて生原酒
佳選 アルコール分20度以上21度未満
精米歩合70パーセント

今年のしぼりたて！
うまーい！！