まんさくの花

純米吟醸原酒　Summer Snowman 2020
私用で横手へ。横手と言ったら「まんさくの花」(天の戸、阿櫻も👌)
華やかな吟醸香、澄んだ甘味、しっかりとした旨酸味、苦味でキレる。うーん、いいね😋甘味が最初に来るけど、食中酒にもなるのが秋田の酒っこのイイトコロ。刺身以外合うんじゃないかな🤔甘く感じるけど日本酒度+3.0でした❗️(2枚目)

旨口であり、程よい辛口であり、バランスが良い。

キリッとした酸味。ふくよかで蜂蜜やメロンを思わせる甘みも豊か。でも、キレがよくベタつかない。アフターにかすかにチーズやヨーグルトを思わせる乳酸の香り。風味豊かだが、淡麗で美しい味わい。夏にぴったり。

よき夏酒。しっかり酸味とちょいシュワシュワ❗️美味し☺️

まんさくの花　純米吟醸生原酒　爽々酒　微発砲でピチピチする。フルーツ感をかんじ、すっきり飲みやすく、後味もすっーと消えていく感じ。

まんさくの花　純米吟醸一度火入れ原酒　穏やかな香りとふわーっと広がるバランスの良さ。それでいて、米の旨味も感じます。

純米酒　冬ひや　silky time 日の丸醸造
中辛、しっかりした旨味、バランスよく来る味わい、軽めの酸味、ふくよか吟醸香

まんさくの花　杜氏選抜　ピンク　すっきり、香り控えめで酸味とのバランスも、よく飲みやすい。普通に美味しい。

さかみち

純米吟醸　一度火入れ原酒

まんさくの花 純米一度火入れ原酒 美郷錦70 飲んだ瞬間は強い酸味を感じますが、いい香りとかすかな渋みを残してすっと消えます。酸味とキレの良さがバランスよい。美味しい。

まんさくの花　山田錦70 一度火入れ原酒　甘いような中にもすっきりした酸味、うーん、飲みやすい。

まんさくの花限定酒
スッキリしている
喉をスッと通る感じ

純米酒　愛山70

うまからまんさく
特別純米　限定品　55%

まんさくの花　純米酒
亀の尾70

一度火入原酒
精米歩合　70%
アルコール分　16度
原料米　秋田県産亀の尾100%

今日は2本目開けちゃいました。

セラーがあるので
開けても飲み比べ。

口に含んだ瞬間、
程よい渋味苦味が花開く。

その瞬間、
平和なスッキリ甘みが。

お食事より
おつまみと楽しめそうなお酒。

今夜は2酒交互に行くよ。

まとまってた

まんさくの花　巡米70亀の尾編亀の尾らしい旨味と酸味のバランスがとても良い飲み飽きが来ない美味しいお酒🍶

純米吟醸生原酒　飲み比べ
うす濁りの荒走り、中汲み、責め取り。やっぱ中取がマイルドで美味しい。
ひとつのふねを飲み比べる贅沢！

辛口です😃

打越酒場　中野

純米大吟醸生原酒
雄町酒　2020

軽い様だけど旨味があって美味しい。香りもフルーティでとてもイイ！

純米生原酒まんさくの花しぼりたて
＊使用米・・・秋田酒こまち　
＊精米歩合・・・麹米55％ 掛米60%
＊日本酒度・・・+2.5
＊酸度・・・1.7
＊アルコール度・・・17
穏やかながらも美しい香りと透明感のある酒質で、口に含んだ瞬間はけい軽快な印象ですが、その後芯の通った酸味が口の中に広がる骨格のしっかりとしたお酒です。

純米大吟醸　生原酒　愛山酒　　精米歩合45% アルコール16%
吟醸香。梨のような甘味。旨口とボディがある飲み口。檸檬のような酸味。まいう〜

『まんさくの花　特純生原　直汲み』
吟の精55/60％精米　K1001酵母
日本酒度+5　酸度1.6　アルコール18度
一升瓶　2750円