まんさくの花

純米吟醸生原酒 まんさくの花
亀ラベル 四年熟成古酒

2024/09/06
浜松 ニホンシュマニア 阿un

まんさくの花　MK-Z　純米吟醸　マイブームの白麹を使ったお酒。クエン酸ですね。甘みを抑えていて、さっぱりしたお酒。もう少し、クエン酸を感じるなり、米の甘みを感じるなりの特徴が欲しい。ちょっと薄味かなー

まんさくの花　愛亀ラベル
純米吟醸一度火入れ原酒

秋田県産亀の尾75%/兵庫県産愛山25%
精米歩合：55%
アルコール度：16度
日本酒度：+1.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2

飲み口ジューシーな味わい、ふくよかな旨味が感じられるが苦味でスッキリと〆て余韻は少なめ。

甘い

秋田のお酒。

甘すぎず辛すぎず

雄町70 巡米酒　70% 秋田酵母No.12
純々

秋田の新酒米「百田」を使用した純米大吟醸酒。限定品です。

まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒　純米大吟醸　生原酒　ボトルも夏っぽい。下から1～2センチくらいオリがあります。口に含むと、甘さはあるが、ガス感があるので甘ったるさは感じさせず、クリーミーでありながらすっきりとした後口。バランスがとてもよいお酒

ダイヤモンドドロップ　純米大吟醸一度火入れ原酒
美味しくてふわっと優しい味
旨味はちゃんとあるし、苦味や雑味がなくて飲みやすい

純米吟醸 一度火入れ原酒
AKITA雪国酵母（UT-1）

透明感のあるまろやかな甘み。雑味一切無し。

2021年から発売された秋田県の新酒米「百田ひゃくでん」を使用した純米大吟醸酒。透明感のある優しく膨らむ甘味が秀逸な一杯です。

純米吟醸　朝日米仕込み
ふるさと納税限定酒

生酛純米　真人(まなびと)

しっかりとお米を感じて、酸味、甘みのバランスが良いです。
燗酒で。

by 福33

純米生原酒 直汲み
製造年月2023.12
1800ml

巡米愛山70

純米大吟醸、冷酒
スッキリ呑みやすい。
全国400本限定酒

大鳥居の大和屋さんで、買いました。
イメージよりもまろやかでgooですね。

酸味が際立つ
旨みの中の爽やかさ
従来の日本酒感は抑えめだけどちゃんと日本酒してる
華やかな香りと飲み口はまさにピンクラベル

岐阜の吉田屋多治見にて。MK-Xは酸味の表情が豊かさが特徴とのこと。
爽やかで控えめな吟醸香、舌でも主張せず、喉では酸味が感じられ、後にも酸味が残る。
酸味が嫌味になっておらず、素晴らしい仕上がり。
個人的にはバナナってより、葡萄かな。

岐阜の吉田屋多治見にて。まんさくのひやおろし、ラスト1本。
控えめな吟醸香、舌触りはかすかに辛口、喉は抵抗なく通過し、辛口が程よく残る。
ひやおろしとしては、かなりスッキリしてて飲みやすい。

限定瓶囲い
純米ひやおろし
まんさくの花

純米酒

旨さと辛さの両立。

純米酒ー辛口でややくせがあるが飲みやすいおいしい酒です。